綠豆補(bǔ)肝
綠豆味甘，性涼，是清熱解毒，去火的常備食品。常食能幫助排泄體內(nèi)毒素，促進(jìn)機(jī)體正常代謝。
綠豆可降低膽固醇，又有保肝和抗過(guò)敏作用，在綠豆湯中調(diào)入蜂蜜飲用，排毒功效更甚。
推薦飲食——蓮藕綠豆蓮子煲豬踭
材料：蓮藕800克，綠豆、蓮子、花生各40克，章魚干1只，1/3個(gè)陳皮，蜜棗3個(gè)，豬踭500克，生姜3片。
做法：各物分別洗凈，蓮藕去節(jié)、切厚塊；蓮子去芯，蜜棗去核與綠豆花生章魚均浸泡。一起下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約2小時(shí)，下鹽。
功效：健脾、益氣、滋潤(rùn)。
