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第一章：五色豆類營養(yǎng)餐 補(bǔ)五臟助養(yǎng)生
編者按：五臟是我們身體的重要器官，因此大家要好好保護(hù)它。其中飲食保健為重要。那么養(yǎng)五臟吃什么好呢？調(diào)理五臟有哪些方法嗎？今天小編就為大家推薦5款豆類營養(yǎng)食譜，滋補(bǔ)五臟效果非常好哦，一起來看看吧。
五色豆類營養(yǎng)餐 補(bǔ)五臟助養(yǎng)生
我國傳統(tǒng)飲食講究“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”，意思是說五谷是有營養(yǎng)的，但沒有豆子就會失去平衡。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)也證明，每天堅持食用豆類食品，只要兩周的時間，人體就可以減少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的概率。
紅豆補(bǔ)心
紅豆含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。紅豆有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病，水腫均有一定作用。
推薦飲食——紅豆薏米粥
主料：薏米100克，棗（干）25克，赤小豆50克，仙鶴草10克，白砂糖30克。
做法：
1、將薏米、紅豆以溫水浸泡半日，大棗去核浸泡；
2、用紗布將仙鶴草包好，將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一同放入鍋中；
3、加水煮成稀粥，后撒上糖調(diào)味即可。
功效：肺調(diào)養(yǎng)食譜，止血調(diào)理食譜，清熱解毒食譜，防癌抗癌食譜。
