上班族吃早餐的5大誤區
1.清早起床就吃早餐
不少早起的人，在清早起床后馬上進食早餐，事實上早餐吃得太早可能誤傷腸胃。人在夜間的睡眠過程中，身體大部分器官都得到了休息，但消化器官因為需要消化吸收晚餐食物，通常到凌晨才真正進入休息狀態，如果早餐吃得過早，就會影響胃腸道的休息，長此以往將有損胃腸功能。起床后宜先喝水，活動20至30分鐘后再吃早餐。
2.早餐過于營養
很多人因為意識到早餐的重要性，因此在早餐大量攝入高蛋白、高熱量、高脂肪的食品，如漢堡、煎炸食品等。但過于營養的早餐只會加重腸胃負擔，對身體有害無益。清晨人體的脾臟困頓呆滯，飲食營養過量會超過胃腸的消化能力，食物不宜被消化吸收，久而久之，會使消化功能下降，導致胃腸疾病，并引起肥胖。
早餐應選擇易消化吸收，纖維質高、低脂低糖的食物為主，如粥、牛奶、豆漿、面條、餛飩等，不宜進食油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，也不宜吃得過飽。
3.“純牛奶”混淆“早餐奶”
牛奶是很多人早餐的必備之選，不少人在選擇時經常把“純牛奶”和“早餐奶”混為一談，但二者其實是有區別的。純牛奶和早餐奶雖然都有牛奶成分，但配料和營養成分都不同。早餐奶的配料包括牛奶、水、麥精、花生、蛋粉、燕麥、穩定劑、鐵強化劑、鋅強化劑等，營養均衡，更適于早餐飲用。純牛奶就只是鮮牛奶，碳水化合物比例相對較低，進食時好能搭配一些淀粉類食物、堅果類食品。
