絲瓜肉片湯
食材：瘦豬肉50克，絲瓜25克，精鹽、味精、清湯各少許。
做法：
1、將豬肉洗凈，用刀切成薄片。絲瓜去皮、洗凈，切成片狀。
2、炒鍋洗凈，放入清湯煮沸后，先將肉片放入鍋內，待湯微沸時撇去浮沫，加入絲瓜、精鹽、味精稍煮片刻，起鍋盛入湯碗內，淋上幾滴麻油即成。
點評：肉片鮮嫩，湯清味美。絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容住品，故絲瓜汁有“美人水”之稱，且有助于調理月經不暢。
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