食品標注必須齊全

　　其次應注意產品的衛生質量。應該注意食品的生產日期與保質期，過期的食品避免使用。過期的食品容易出現脂肪氧化酸敗、淀粉老化等問題，影響口感和營養吸收。消費者在購買方便食品時，應注意選擇信譽度較高的廠家生產的食品。正規廠家生產的食品，其標簽必須按照《食品標簽通用標準》，正確標注各項內容，包括食品的名稱、配料表、凈含量及固形物含量、制造者及經銷商的名稱和地址、生產日期和貯存指南、質量等級、產品標準號、保質期等。只有這些項目都標注較齊全的，才可安全購買。

　　如果發現罐頭類食品有漲罐、真空保存的食物漲袋、高脂肪的半成品出現腐敗哈喇味的，都應該避免購買和食用。有些散裝即食、熟食食品，尤其是夏季由于得不到有效包裝，易引起食品的微生物污染，如引致食物中毒的病原菌、金黃色葡萄球菌， 其不會改變食物的外觀或味道，而且若非經檢驗，消費者也不易察覺，很容易引起腹瀉。因此，旅游者應盡量避免選擇散裝的食品。

　　搭配果蔬更合理

　　方便食品中的蛋白不是優質蛋白，也不含有人體必需的9種氨基酸，長期作為正餐，優質蛋白攝入就會不足。另外，方便食品缺乏新鮮蔬菜，一些人體所必需的微量元素，特別是維生素C不能攝取。即便調料包里面有蔬菜，由于經過脫水處理，其中的維生素也已基本被破壞。如果是油炸的方便食品，會含有可能導致癌癥的丙烯酰胺，青少年尤其應少吃。

　　大多數快餐、即時產品（包括方便面、方便米飯、速溶湯等）營養都不均衡，只能提供高熱量，以滿足人體饑餓感，但都缺少維生素。作為消費者，可以通過合理的膳食搭配，讓營養更為均衡。比如在家煮方便面時，可以放一個雞蛋，再搭配一些蔬菜。這樣，優質蛋白可以得到補償，蔬菜里的礦物質和水溶性維生素也能彌補營養素的不足，以達到膳食平衡。

　　另外，像話梅、榨菜這類食品含有較多的鹽分，一次應少量使用。方便面調料也不要都放進去，應根據個人口味，盡量減少鹽分攝入。火腿腸、香腸這類食物所含防腐劑較多，也應避免一次攝入量過多。青少年、肥胖者往往是方便食品的忠實擁護者，但長期食用可能對其身體產生不良影響。因此，青少年、肥胖患者更應盡量減少方便食品的食用次數。

　　總結：綜上所述，我們知道其實方便食品雖然方便食用，但是卻沒有多少營養，對身體健康有危害，因此大家吃食物的時候還是應該選擇健康的傳統美食保健康哦。（文章原載于《生活與健康》，刊號：2012.02，作者：龔秀英，版權歸作者所有；轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養生堂贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯系，我們將在第一時間刪除內容）