8.倒入西蘭花、胡蘿卜片和蝦仁翻炒片刻。

　　9.加入一湯匙蠔油翻炒均勻。

　　10.加入1茶匙鹽調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　蝦仁：蝦仁營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;蝦肉中含有豐富的鎂。

　　能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化。

　　同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補(bǔ)腎壯陽(yáng)，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛、開(kāi)胃化痰等功效。

　　西蘭花：西蘭花含有抗氧化防癌癥的微量元素，長(zhǎng)期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。

　　據(jù)美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)的報(bào)道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果好。

　　菜花是含有類黃酮多的食物之一。

　　類黃酮除了可以防止感染，還是好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化。

　　防止血小板凝結(jié)成塊，因而減少心臟病與中風(fēng)的危險(xiǎn)。

　　有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會(huì)變得青一塊紫一塊的。

　　這是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏維生素K的緣故，補(bǔ)充的佳途徑就是多吃菜花。

　　多吃菜花還會(huì)使血管壁加強(qiáng)，不容易破裂。

　　豐富的維生素C含量，使菜花可增強(qiáng)肝臟解毒能力，并能提高機(jī)體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發(fā)生。

　　同時(shí)西蘭花還有補(bǔ)腎填精，健腦壯骨，補(bǔ)脾和胃之效。

　　主治久病體虛，肢體痿軟，耳鳴健忘，脾胃虛弱以及小兒發(fā)育遲緩等病癥。

　　西蘭花炒蝦仁適合于輔助治療腎陽(yáng)不足，體質(zhì)虛弱所致之陽(yáng)痿、遺精、下肢酸軟、小腹冷痛、遺尿、小便頻數(shù)等癥。

　　也可治療婦女胞宮虛寒、崩漏帶下、腰酸肢冷、神倦乏力、行經(jīng)腹痛等病癥。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的幾種西蘭花炒蝦仁的做法。蝦仁肉質(zhì)鮮美Q彈，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含蛋白質(zhì)和微量元素，西蘭花則有很多功效，它的抗氧化能力很強(qiáng)。文章中介紹的做法都很簡(jiǎn)單，大家不要錯(cuò)過(guò)了。