喝湯：餐前？餐后？

　　首先我們看看湯有幾種？

　　1．清湯：以瓜菜為主制作，如：白菜湯、絲瓜湯、冬瓜湯等。材料可以選用時令蔬菜、冬瓜、絲瓜、黃瓜、冬菇、竹笙、菜干、豆腐等。飲用這類湯一般無禁忌。

　　2．濃縮湯：以骨頭和去皮肉為主長時間燉出的濃湯。也有以豬骨、雞腳、連皮家禽肥肉類煮成的飽和脂肪含量高的肥膩湯。應(yīng)特別注意的是，這類湯由于含有大量嘌呤，痛風(fēng)病人不宜。

　　3．其它湯：凡是加有果實類（如木瓜、蘋果、雪梨、無花果、紅棗、圓肉、蓮子等）、藥材類（如黨參、當(dāng)歸等）、根莖類或干豆類的湯水，入口甜味或粉質(zhì)感重的，喝太多會升高血糖，因此，對糖尿病患者而言，不宜一次性大量飲用。 餐前飲少量的湯，可以“喚醒”你的胃，還可以補充體內(nèi)的水分，潤滑并保護口腔、食道腸胃，有利于溶解食物，促進對食物的消化與吸收。但餐前喝過多的湯，會稀釋消化液，影響對食物的消化吸收。此外，胃的體積是固定的，大量的湯會占用胃部一定的體積，減少正餐的攝入量，降低攝入食物的豐富性和全面性。因此，對于清淡的湯和其它的湯可以在飯后適量飲用一碗。

　　飲用酒水：餐前？餐后？

　　酒，不宜空腹飲用。酒的主要成分是乙醇（酒精），不經(jīng)酶解就可被胃腸吸收，快速飲用后5分鐘就可以進入血液，30-120分鐘就會使血中酒精濃度達(dá)到高值。宜在喝酒前先吃飯菜或少量的主食，補充一定量的碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪，以減緩胃腸對酒精的吸收速度，減少因為飲酒過快造成酒精中毒的可能性。飲酒弊大于利，如果一定要飲用，每日不超過1小杯。

　　飲料，應(yīng)在兩餐之問少量飲用。應(yīng)特別強調(diào)的是，不主張小孩以飲料代替水。飲料滲透壓高會增加腎臟負(fù)擔(dān)，小孩的胃腸功能不全，在飲用大量飲料后會導(dǎo)致腹脹、腹瀉。冰冷的軟性飲料遠(yuǎn)低于37℃，有時甚至接近0℃，容易刺激胃部，造成胃痙攣、胃痛。因此從冰箱中取出的冷飲宜在室溫下放置10分鐘后飲用，飲用后要漱口

　　飲茶：餐前？餐后？餐中？

　　茶具有興奮神經(jīng)、解除疲勞、消食解膩、增加食欲、降暑止渴、調(diào)節(jié)體溫等多方面作用，因此茶可以在餐前或餐后飲用。但進餐時不宜大量飲茶，否則會影響很多常量元素（加鈣等）和微量元素（如鐵、鋅等）的吸收。應(yīng)特別注意的是，在喝牛奶或其它奶類制品時不要同時飲。茶中的茶堿和丹寧酸會和奶類制品中的鈣元素結(jié)合成不溶解于水的鈣鹽，并排出體外，使奶類制品的營養(yǎng)價值大為降低。

　　總結(jié)：以上盤點的這些飲食方法，對身體健康幫助是非常大的，大家不妨照著以上這些方法去做吧，那么你的身體會更健康哦。（文章原載于《生活與健康》、《益壽寶典》，刊號：2012.03，作者：范志紅、于康；版權(quán)歸作者所有；轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養(yǎng)生堂贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內(nèi)容）