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編者按：說到百合人們并不是很陌生，更是有許多人熱愛百合。那么，你知道百合的藥用價值有哪些嗎?百合花不僅美麗養生功效也是不容小視。那么，下面就來和小編一起盤點百合的養生作用，并教你百合的食用方法。
經典名中藥之百合
百合，一種狀如喇叭形的潔白芳馨的花朵。她不僅是美麗的花朵，還是甜美的食品，又是有益的中藥。
早在十二世紀，法國就將百合花繪在國徽上象征王室的權力，爾后又成為法國國花。智利的國徽上也有百合花，它象征獨立、自由。美國獲他州則把百合花作為州的標記，甚至在法律上也有一條規定：禁止在種有百合的田野里打仗，這又賦有和平的含意了。《圣經》中把百合花看得比國王還高貴。
在食用方面，百合湯、八寶飯之類的甜食，均少不了百合，紅白相映，清而不膩，色、香、味俱全，可謂別有風味。用百合煮粥，可以滋潤肺胃，對呼吸道和消化道黏膜有保護作用。據營養學家分析，百合內含蛋白質、淀粉、脂肪、蔗糖、果膠、磷、鉀、鈣、鐵、胡蘿卜素及維生素B1、B2、C等成分，是一種食療佳品。
