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編者按：現(xiàn)代人吃的東西越來(lái)越豐富，農(nóng)家粗糧越來(lái)越手大家歡迎，因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，養(yǎng)生功效極其大。尤其是春季，吃粗糧對(duì)身體特別好，下面小編給大家推薦3款營(yíng)養(yǎng)粗糧，并告訴大家科學(xué)吃粗糧方法。
春季常吃3大粗糧 給你的身體充滿能量
粗糧有哪些？“粗糧”是一個(gè)很廣泛的概念，主要指包括玉米、高粱、小米以及各種豆類(lèi)在內(nèi)的糧食，那些沒(méi)經(jīng)過(guò)精細(xì)加工的糧食，也算做粗糧之列。而水稻、小麥以及那些精加工后的糧食作物都被看成“細(xì)糧”。
1.薏米
推薦理由：薏米含有豐富的亞油酸、維生素，容易消化吸收，對(duì)減輕胃腸負(fù)擔(dān)，增強(qiáng)體質(zhì)有很好的效果。藥用價(jià)值也很高，有很好的防癌作用。此外，薏米還是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩。
薏米吃法：薏米蓮子百合粥，是用薏米、去心蓮子、百合、粳米等燉成的，先將薏米、蓮子、百合煮爛，再與粳米一起煮成粥，然后用適量的蜂蜜調(diào)味即可，具有潤(rùn)肺止瀉，健膚美容作用。
2.玉米
推薦理由：玉米是很多人非常喜歡的食品，美味可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。它含纖維素特別高，而纖維素可加速腸道蠕動(dòng)，降低膽固醇吸收，預(yù)防冠心病。此外，玉米中還含有大量鎂，鎂可加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄，對(duì)于減肥非常有利。
玉米吃法：玉米既可以做菜，又可直接作為零食。菜肴中常見(jiàn)的有玉米燉排骨、玉米炒青豆等。作為休閑小吃就有爆米花、玉米烙等，或者煮熟了直接吃。
3.小米
推薦理由：小米又稱(chēng)粟米，含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，尤其是胡蘿卜素和維生素b1的含量更加高。對(duì)老弱病人和產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，是理想不過(guò)的滋補(bǔ)品。
小米吃法：小米常見(jiàn)的做法是熬粥，可以與各種粗糧搭配，做成不同風(fēng)味的粥，有著很好的營(yíng)養(yǎng)和藥用功效。
