跟著諺語學用姜
指導專家：于宗祥 深圳流共醫院亞健康門診部主任 王雪晴 國際注冊營養講師，國家營養聯盟首席營養專家
老祖宗的智慧是無窮的，總結了大量實用的諺語。關于姜的諺語也有很多，這里選幾個跟姜有關的諺語，學習用姜養生。
諺語：一年之內，秋不食姜;一日之內，夜不食姜。
于宗祥認為，秋天干燥再吃辛辣的生姜容易傷肺，加劇人體的失水，會產生口干、咽痛、便秘的癥狀。晚上人體的陽氣要以養陰為主，姜辛辣，吃下去就容易傷陰了。因此，吃姜要有講究。
學著做：有些人早上起床有寒痰，可以把姜切片曬干泡水喝，能燥濕消痰、溫肺化飲。早上還可以用醋泡姜片配粥吃，醋能收斂姜的燥性，還可以更加開胃。醋泡生姜具體做法是：將生姜適量，切片，放入醋中浸泡，可浸泡一周，然后每晨吃兩三片。可起到溫胃散寒、提神醒腦、促進血液循環、預防動脈硬化的作用。但是胃酸過多的人不適宜吃這道小菜。
