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編者按：夏天是皮膚容易變糟糕的季節。強烈的太陽照射，大量出汗后的干燥，我們應該如何面對呢？吃什么樣的藥膳可以讓自己的皮膚變得白皙呢？
養顏靠藥膳
燕窩冰糖粥
燕窩有潤澤皮膚、補血養顏之功。取燕窩3克，冰糖適量，煮至粥狀即可食用。若再加入5克甜杏仁同煮，其美容效果更好。
龍蓮雞蛋湯
龍眼肉15克，蓮子肉50克，雞蛋兩只，生姜兩片，棗四枚，鹽少許。將雞蛋隔水蒸熟去殼，蓮子肉去心保留紅棕色蓮子衣，生姜兩片去皮，棗去核。瓦煲內放入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后放入食材，改用中火煲兩小時左右，加入鹽少許，即可食用。可寧心安神，養血潤膚。
百合紅棗銀杏羹
百合50克，紅棗10枚，白果50克，牛肉300克，生姜兩片，鹽少許。將新鮮牛肉用滾水洗凈切薄片，白果去殼用水浸去外層薄膜，紅棗去核，生姜去皮切片。瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，放入百合、紅棗、白果和生姜片，改用中火煲百合至將熟，加入牛肉，繼續煲至牛肉熟，放入鹽少許，盛出即食。有補血養陰，滋潤養顏，潤肺益氣，止喘，澀精的功效。
