解析阿特金斯減肥法
阿特金斯減肥法起源于1972年，在21世紀初葉開始在世界范圍內廣泛流行，是由阿特金斯教授所開創的低碳減肥法，在國內普遍稱其為“肉食減肥法”。這種減肥法的原則是“可以不用顧忌的食用高蛋白質食品，但卻要嚴格控制碳水化合物的攝入量”，阿特金斯教授認為，導致人體肥胖的是那些經過加工的“簡單、低纖維碳水化合物”，例如糖類、淀粉類和果糖類食品，它們會在人體內產生大量的血塘和熱量，要想瘦身就必須杜絕此類食品。這顯然違背了人們的常態飲食習慣也正因為如此圍繞阿特金斯減肥法的質疑聲一直沒有間新過。但不可否認的是.這種奇特的減肥方法在短短數年間便幫助上百萬人成功甩掉了身上的贅肉，而且.其可以降低患心臟病和中風等疾病的功效已經得到了科學的證實和廣泛的認可，更為關鍵的是在采用阿特金斯減肥法的過程中.不用經受饑餓的折磨.甚至可以飽食高蛋白和高脂肪的食物這對于減肥者而言，無疑是一種“恩賜”。
阿特金斯減肥法的四個階段
如果你準備試試阿特金斯減肥法的話，那么.可以把執行過程分為四個階段。它們分別是“開始介段，強化階段、鞏固階段和常態階段”，在每一個階段中，具有針對性的飲食策略均會有所不同，以幫助減肥者能夠獲得顯著成果，并且把成果保持冬身。而適當的運動更可以將阿特金斯減肥法的功效發揮到極致。
第一階段：開始階段
凡事開頭難，阿特金斯減肥法亦是如此。在入門階段，是對于飲食要求的控制為嚴格的階段.其目的是為了使身體迅速進入燃脂代謝狀態。這一階段將維持兩到三周.減肥者每天允許攝入的純碳水化合物量不得超過20克，而且都應該從諸如西紅柿、竹筍，西蘭花、菠菜、萵筍等淀粉含量低的蔬菜中獲得，這也就意味著，“主食”、“糖類”以及“各種淀粉含量高的食品” (土豆、豆制品等)都將從飲食計劃表中刪除。而令減肥者足以欣慰的是，允許無限量攝入的食物還是足夠豐富，且誘人的。它們包括所有的肉類，貝類海鮮、魚類、雞蛋、乳酪、低淀粉蔬菜，甚至是黃油.橄欖油，植物油和沙拉醬(無糖的}等等。另外，每天的飲水量應不低于2升，而且絕對不能飲食酒精類飲料。
阿特金斯減肥法的開始階段是效果為顯著，甚至堪稱神奇的階段，如果再配合每天堅持一定量的有氧訓練.三周內減掉10到15斤完全不是問題。
