紅棗山藥粥

　　原料：紅棗15枚，山藥250g，粳米iooe;，

　　白糖適量。

　　制法：紅棗先用沸水泡發后上核切丁，山藥也去皮切丁‘，將雙丁加醋浸泡半小時，在粳米煮至粥將成時，調入雙丁再燜煮20分鐘。

　　功效：養胃止泄。

　　主治：腹瀉。

　　補脾粥

　　原料：糯米100g，山藥、赤豆備5ng.芡實、薏米、蓮心各25g，大棗10枚，白糖適量。

　　制法：山藥去皮切丁，糯米加水先煮半小時，再下余藥，用文火燜至稠爛，服用時調入白糖一

　　功效：補脾健中。

　　主治：腹瀉。

　　人參冰糖粥

　　原料：人參未3g，冰糖適量，粳米lOOg。

　　制法：人參末3g(或黨參末15g)，冰糖少量、粳米lOOg同入砂鍋煮粥。

　　功效：益元氣、補五臟、抗衰老。

　　主治：年老體弱，五臟虛衰，久病贏瘦，勞傷虧損，食欲不振，慢性腹瀉，心慌氣短，失眠健忘，性功能減退等一切氣血津液不足的病癥。

　　注意：①宜秋冬季節早餐空腹食用。②凡屬陰虛火旺體質或身體壯實的中老年人以及炎熱的夏季，不宜服食。③在吃人參粥期間，不可同時服食蘿卜和茶葉。④據《月池人參傳》關于“忌鐵器”的記載煮粥，應選用砂鍋為好。

　　雞粥

　　原料：雞肉脯100g.雞蛋1只，大米l00g，香菜30g。

　　制法：先煮大米粥，飯前5分鐘將切成薄片的雞肉脯放入鍋里，攪勻。然后將打好的雞蛋液均勻撒入粥內。飯碗中放人香菜、麻油、黃灑、鹽、醬油、味精。將滾熱的粥倒人飯碗中調勻，即可食用。晚餐服用，溫熱服。

　　功效：健脾養胃，滋補強壯。

　　主治：病后體虛，老年體弱之人。

　　菱粉紅穗粥

　　原料：粳米lOOg，菱粉30-- 60g.紅糖少許。

　　制法：先用粳米煮粥，待粥熟時，調入菱粉及紅糖，煮熟即可。早晚餐經常食用。

　　功效：健脾胃，益氣血。

　　主治:年老體弱，營養不良，慢性腹瀉等癥。