夏日養心 多“吃苦”少吃冰
6月21日是今年的夏至日，夏至和冬至是我國民間傳統的兩個重要節日。中醫認為，在這一天調理身體，可以起到“冬病夏治”的效果。
夏至是農歷24節氣中早被確定的節氣，也是中國民間重要的傳統節日，稱為“夏至節”，在這一天民間有吃面條、食粽子、吃餛飩等眾多習俗，并有“立夏日，吃補食”的民諺。公元前七世紀，古人用土圭量日影，夏至這一天，日影短，因此把這一天稱作“夏至”。《恪遵憲度抄本》中說：“日北至，日長之至，日影短至，故曰夏至。至者，極也。”
多食咸苦可養心
夏天容易出汗，中醫認為汗為“心之液”，出汗過多易消耗心臟陰液，此外，過亢的火能蝕耗元氣，令人氣虛，即所謂“壯火食氣”。
專家稱，夏至是陽氣旺的時候，夏在五行中屬火，對應五臟為心，天氣過熱易傷心之陰陽。由此，夏至后應開始養心。
專家解釋，炎夏心火當令，心火過旺則克肺金，而“心主火，味屬苦，火能克金”，中醫認為，“心無腎之水則火熾，心必得腎水以滋潤……”，苦、咸歸腎，因此夏至后應該多吃一些苦味食物如苦瓜等。夏季人體出汗多，鹽分損失也多，因此宜多食咸味食物補充。
