編者按：針對阿膠的食用方法有很多，我們常吃的就是阿膠棗，但么阿膠的功效與作用到底有哪些呢，阿膠的吃飯有哪些呢，?下面和小編一起了解一下吧。
阿膠的功效以及食用方法
中醫學認為，阿膠性味甘、平，有滋陰補血、安胎的功效。據研究，阿膠含有多種蛋白質、氨基酸、鈣等，對缺血性動物的紅細胞、血紅蛋白及紅細胞壓積有顯著的促進作用。
能改善血鈣平衡，促進紅細胞的生成。此外，阿膠還能對骨髓細胞的功能有顯著的促進作用。能顯著性地升高白細胞的數目、升高血壓，防止失血性休克。一般來說，阿膠是針對人們體質、病證而應用的。
只要屬于血虛陰虧，無論冷熱天氣，一年四季都可以服用。由于夏天炎熱，人們很少服用補品，故阿膠一類補品也很少采用。
其實服用阿膠的關鍵在于掌握好阿膠的適應癥及服用方法，只要掌握住這一關鍵點，即使是炎熱的暑天，也是完全可以放心服用的。
有些人因為夏天消化功能不佳，胃口不好，這時可以選用阿膠(液體)，或選擇阿膠制劑，如阿膠補血顆粒、復方阿膠顆粒、復方阿膠膠囊、阿膠軟膠囊等。
