先下or后下 用法講究多

　　阿膠的吃法也很多，有熬藥、有煲湯，就算是在電視劇中，也出現了湯、藥、羹等多種選擇。而張鐘愛介紹，其實阿膠的使用很有講究，連“先下”還是“后下”都有說法。例如在煎藥時，醫生就可能根據具體方劑需要，囑咐患者將阿膠熱熔后，在不同時間入藥，來增加藥效。一般來說，以“后下”居多。

　　另外，不同地區的人吃阿膠的習慣也不同。南方人喜歡用來煲湯，北方人多用于制膏;現在也有一些女性會在冬季自己買阿膠，用冰糖、核桃、黑芝麻等熬制成膏，當零食食用。

　　但要注意的是，現在市面上的阿膠也有假貨。南京市中醫院藥劑科李文主任藥師介紹，阿膠主要是用驢皮，在辨別上，非專業人士要想分清還是有一定難度的。所以老百姓要特別小心，注意選擇口碑較好的中醫院、藥房或者品牌，避免上當受騙。

　　那些不怎么靠譜的阿膠用法

　　據《新聞晨報》報道，此次在電視劇《后宮甄嬛傳》里，某品牌阿膠豪擲千萬廣告費，成功植入廣告。而細心網友統計，當阿膠在第四集中首次登場后，共計出現在臺詞里多達十余次。不過，在專業醫生眼中，其中一些阿膠用法卻并不正確，咱們也來學習學習。

　　細節1：當眉莊被華妃推入水中后，前來探望的敬妃召丫鬟去做“阿膠桂圓羹”給眉莊補身子，華妃又用燉好的“阿膠桂圓羹”請走了皇帝。

　　分析：“阿膠桂圓羹”雖然性味偏溫，但沒有去外寒的功效，這個羹養血的作用更多，也沒有壓驚的療效。如果真的是落水受驚受寒，價格不菲的阿膠，也許還不如一碗生姜紅糖水來得實在，附子、肉桂也是不錯的選擇。

　　細節2：芳若第一次到甘露寺看望嬛兒，送來的產后調理藥物也是“阿膠”。

　　分析：這個問題現在許多產婦會犯，所以特別解釋一下。產后的飲食要選擇富有營養而且容易消化的食物，但一開始不建議立即喝一些老母雞湯之類過于滋補的東西，且調理上也要因人而異。如果是虛寒體質，要多吃溫補的食物;如果是偏熱體質的，那么要吃清淡的食物?？梢赃x擇一些益母草之類的有利于氣血的流通，有利于惡露的排出，但如果大便硬結難解，熱體質的人就不宜服，否則會使大便更加干，更難解，加重癥狀。還有產后不宜過早的吃一些溫熱食物，否則容易引起惡露不盡，如桂圓、荔枝等溫熱的食物。