豆漿的做法
自制鮮豆漿
浸豆時間：做豆漿前要將壞豆、蟲咬豆挑出來，將豆子清洗干凈后充分浸泡。豆子的浸泡時間一般在6～16個小時。
煮沸時間：要想做出優質豆漿，必須在豆漿第一次煮沸達到98℃的基礎上。再延煮4～5分鐘。
水與豆的比例：當水量一定時。應保持合理的豆量。專家認為豆和水的比例在1:3左右比較合適。
注意事項
煮豆漿時，豆漿表面產生的泡沫容易造成"假沸"現象，其實此時的溫度不到100度，而飲用未煮熟的豆漿會使人中毒，因此煮豆漿時務必保證煮沸5分鐘以上才可飲用。
8個建議助力食品安全
就世界上食品安全事件頻頻發生的現狀，美國食品安全與營養專家近日提供了以下8個建議：
