編者按：鵝蛋的營養價值很高，其實它的藥用價值也挺高的，你知道鵝蛋有哪些藥用價值嗎?你先知道鵝蛋的一些民間小偏方嗎?下面就跟著小編一起去看看吧!
食療作用
鵝蛋甘溫，可補中益氣;故可在寒冷的節氣里日常飲食中多食用一些
記憶力差：鵝蛋一只，打入碗內加適量白糖攪勻，蒸熟早晨空服，連服5天，有清腦益智功能，對增強記憶有特效，忌吃海帶、花椒、動物血、酒、綠豆。
注意事項
低熱不退、動脈硬化、氣滯者不宜。低熱又久食鵝蛋會加重病情。骨折不宜食鵝蛋，因其性壅滯，不利骨折愈合 。鵝蛋含有一種堿性物質，對內臟有損壞，每天食用不要超過3個，以免損傷內臟。
藥用方法
治燙火傷，皮肉潰爛疼痛：鵝蛋清加入少許白酒淋之，也可加少許冰片，以加強止痛作用
熱毒瘡瘍：以鵝蛋清涂于瘡瘍上面
食療價值
家鵝的卵。洗凈用。
性味甘微溫。有補中益氣的作用。含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鎂等成分。有一定營養價值。多用油煎食。唯《食療本草》說：本品“多食發痼疾”，故一般較少作食療用。
鵝蛋可用作民間偏方
去胎毒:直接煮著吃就可以了 在懷孕8個月時開始吃就可以了 如果怕腥可以涼拌主料：鵝蛋一只(每天一只就夠了，據說吃10個就能去胎毒了)
