大棗的吃法

　　【大棗花生湯】

　　原料：大棗、花生、冰糖各30~50克。

　　方法：先將花生煮熟，再加大棗與冰糖煮湯，每晚臨睡前服用，30天為一療程。可降低血清谷丙轉氨酶水平，對急慢性肝炎和肝硬化都有療效。或者每天用大棗和大米熬成稠粥，對肝炎有良好療效。

　　功效：大棗內含有三萜類化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性。而大棗豐富的氨基酸，又能促進肝臟合成蛋白，調整白蛋白與球蛋白比例，防止低蛋白癥狀。同時大棗能提高體內單核細胞的吞噬功能，有保護肝臟、增強體力的作用。

　　【大棗黃豆粥】

　　原料：黃豆50克，大棗10枚，粳米200克。

　　方法：①黃豆洗凈浸泡一晚。②大棗溫水泡15分鐘后洗凈。③粳米放入鍋中加水燒開。④放入黃豆小火熬40分鐘，再加入大棗熬40分鐘。食用時，可根據自己的口味加糖或鹽拌勻即可。

　　功效：補氣活血，滋潤肌膚，使頭發烏黑有光澤。經常食用，會提高肌膚的新陳代謝能力，促進肌膚排除毒素，令肌膚潤澤青春。是肌膚干燥粗糙、發質干枯人士的食療佳品。

　　【大棗花生燉豬蹄】

　　原料：大棗100克，花生米(帶紅衣)100克，豬蹄4只，料酒30毫升，醬油60毫升，砂糖30克，蔥段30克，鮮姜15克，八角、花椒、小茴、鹽各適量。

　　方法：①將大棗和花生洗凈，用清水浸泡。②將豬蹄煮至四成熟撈出，再將豬蹄炸至金黃色。③將炸好的豬蹄放砂鍋內，加入清水，淹沒將豬蹄。④待砂鍋水燒開后，加入大棗、花生米及調料一起小火燉至豬蹄爛熟。每天吃一個豬蹄，并同時吃適量大棗和花生米，分四天吃完。

　　功效：此方法養血安神，能夠使人面色紅潤，消除面部皺紋，維護皮膚彈性，使皮膚光滑柔膩。同時對貧血，和血小板、白細胞減少及身體虛弱者均有療效，經常食用效果更佳。

　　結語：大棗的功效有很多，不同的吃法所達到的功效與作用也不相同，大棗三大食用禁忌需要引起大家的重視，小編給大家推薦的大棗的3吃法，制做起來也很方便、簡單，有興趣的朋友可以嘗試學習下。