涼爽的秋季來到了,你知道秋季吃些什么能夠保持身體的健康嗎?哪些食物是既美味又滋補的呢?今天小編就為大家推薦一些適合秋季養生吃的食物,來幫助大家擁有健康強壯的身體!
栗子——滋補美味
進入十月,街頭巷尾的炒栗子檔又開始多了起來,那股香甜味道遠遠就能聞到。
栗子素有“干果之王”的美稱,栗子里不僅含有大量淀粉,還含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分,因此熱量也相對比較高。據說早在春秋戰國時期就已經普遍栽種。
其實栗子不僅是美食,也有一定的滋補功能。栗子性味甘溫,入脾、胃、腎三經,有養胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血、消腫等功效。栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素,有對抗高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病的功效。
馬蹄——爽甜清熱
馬蹄,學名“荸薺”,十月份是馬蹄成熟的時間,這個時候的馬蹄是爽甜。《隨息居飲食譜》說到馬蹄的保健作用時說:“荸薺甘寒。清熱、消食、醒酒、療膈、殺疳、化銅、辟蠱、除黃、泄脹、治痢、調崩”等。
馬蹄含有豐富的淀粉、蛋白質、粗脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C等,還含有抗癌、降低血壓的有效成分——荸薺英。粵菜多用馬蹄作佐料。
楊桃——開胃消食
楊桃雖是一年四季交替互生,但品質以7月開花、秋天果熟的為佳,產量也高,中秋前后為楊桃的旺產期。
楊桃原產于印度和越南,吃起來清甜無渣,味道特別可口。據說楊桃含糖10%,并有豐富的維生素A和維生素C,還含有多種對人體健康有益的成分,中醫認為它有生津止渴、下氣和中、開胃消食的作用。現在,楊桃不僅作為餐后水果,還常作為餐前小菜。
梨——清熱潤肺
梨中含有豐富的B族維生素,能保護心臟,減輕疲勞,增強心肌活力,降低血壓;梨所含的配糖體及鞣酸等成分,能祛痰止咳,對咽喉有養護作用;梨有較多糖類物質和多種維生素,易被人體吸收,增進食欲,對肝臟具有保護作用。
梨性涼并能清熱鎮靜,常食能使血壓恢復正常,改善頭暈目眩等癥狀;食梨能防止動脈粥樣硬化,抑制致癌物質亞硝胺的形成,從而防癌抗癌;梨中的果膠含量很高,有助于消化、通利大便。