相信魚都是大家比較喜歡吃的食物,魚富含有豐富的蛋白質,是人們健康飲食的必選之物,但是魚的種類是比較多的,并非每一種魚類的營養成分都適合人食用。下面,小編就向大家介紹6種常食用魚類的營養價值,為你的健康飲食保駕護航。
秋季養生 6種魚為健康保駕護航
草魚—— 溫中補虛
草魚是非常常見的魚類,大家的餐桌上很容易見到。草魚雖然普通,但其卻是暖胃、平肝祛風,溫中補虛的養生食品。秋季飲食中,不妨多買點草魚吃,屬于便宜有益的食物。
帶魚—— 益補五臟
帶魚有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟的功效。對于前沿性肝炎、慢性肝炎有很好的輔助治療作用。需要注意的是帶魚本身腥氣較重,所以烹調的時候宜用紅燒、糖醋的方式。
鰱魚—— 溫中益氣
鰱魚有溫中益氣、暖胃、滋潤肌膚等功能,是溫中補氣養生食品。鰱魚能提供豐富的膠質蛋白,既能健身,又能美容,是女性滋養肌膚的理想食品。它對皮膚粗糙、脫屑、頭發干脆易脫落等癥均有療效,是女性美容不可忽視的佳肴。一般人群均可食用,脾胃蘊熱者不宜食用;瘙癢性皮膚病、內熱、蕁麻疹、癬病者應忌食。
黑魚—— 補肝益腎
黑魚有補脾利水、去淤生新、清熱祛風、補肝益腎等功效。黑魚性寒、味甘,歸脾、胃經;療五痔,治濕痹,面目浮腫,能夠“補心養陰,澄清腎水,行水滲濕,解毒去熱”;具有補脾利水,去淤生新,清熱等功效,主治水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等癥。
墨魚—— 清胃去熱
墨魚又名烏賊,有滋肝腎、補氣血、清胃去熱、養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功效。
鯉魚—— 健脾開胃
鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功效。鯉魚的蛋白質不但含量高,而且質量也佳,人體消化吸收率可達96%,并能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D;每100g肉中含蛋白質17.6g、脂肪4.1g、鈣50mg、磷204mg及多種維生素。鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸,能很好地降低膽固醇,可以防治動脈硬化、冠心病。