蛤士蟆油的鑒別方法

　　請大家注意~!現在市面上常見的是用青蛙油或者是牛蛙油冒充的蛤士蟆油，甚至還有用青魚油冒充的。常見的是用沼蛙油冒充的。大家購買的時候，一定要擦亮雙眼~!東北林蛙，也就是蛤士蟆是生長在長白山自然保護區原始森林中的一種獨特的蛙類。沼蛙是生長在沼澤和池塘里的。無論是生長環境，還是個頭大小，還是油的質量，沼蛙是絕對不能和蛤士蟆相比的。

　　1.有黑色蛤士蟆胚胎體的為真。不論你買多少，個個都有。因為蛤士蟆油是活的蛤士蟆曬干，直接撕出油的，所以，蛤蟆油上都有一小點蛤士蟆的后背皮。而且里面有蛤士蟆的卵。小小的黑色顆粒。均為連體。

　　2，用溶液泡的，成球狀的是假的。是青魚油修剪的。真實的為腦回狀。

　　3.蛤士蟆油比青蛙油和牛蛙油要小的多。

　　4.沼蛙油外形看起來非常象蛤士蟆油。但是，沼蛙的個體非常小，所出的油也很小。油體小，還帶一條比較長的拖線類狀油。是分開的，連體的極少。

　　5.青魚油無黑皮，并顏色發白，凡是顏色雪白，無血絲的都是假的。并且，多為浸泡后連浸泡液體一起賣。

　　6.除了陳年的蛤士蟆油之外，蛤士蟆油沒有特別干的。

　　7.陳年蛤士蟆油顏色很深，發褐色。如果沒有發生霉變的話，營養效果仍很高。

　　結語：通過文章我們可以了解到蛤蟆油的做法以及蛤蟆油的鑒別方法，學會了以上這些關于蛤蟆油的知識，相信大家在食用蛤蟆油養生滋補的時候能夠避免掉很多不必要的麻煩以及危害。由于蛤蟆油營養價值較高，因此老人在食用時好配合一些養生運動加以促進消化吸收， 例如42式太極拳就是很好的養生運動哦!