山藥粥的三種做法

　　紅棗山藥粥

　　山藥健脾養胃，滋補肺腎。早晚空腹食用好，也可當作點心，四季皆宜。也可在這道粥膳中加入薏仁或數枚紅棗。

　　材料：懷山藥片60克或鮮山藥120克，粳米50克

　　做法：1、將粳米淘洗后，同山藥片一并放入鍋內(以搪瓷鍋或砂鍋為好)，加入適量清水，煮成稀薄粥。2、也可先將干山藥研粉，待粥煮至米爛湯稠時調入山藥粉同煮。3、如用新鮮山藥，削去外皮后，洗凈，切成丁狀，同粳米一起煮

　　白果山藥粥

　　白果味甘、苦、澀，性平，入肺、腎經，對遺精、小便頻數有定療效。芡買米味甘、澀，性平，能補腎、止瀉、益腎澀精。山藥味甘，性平，能健脾補肺、固腎益精。三者在此組合，配以具有益脾和胃、除煩渴作用的大米烹制成粥，適宜于腎虛遺精、小便頻數、婦女白帶等癥患者食用。

　　材料：大米200克，山藥150克，白果30克，芡實米15克。

　　做法1、山藥削去外皮，切成小丁。大米淘洗干凈，下入清水鍋中燒開，煮至五成熟。2、下入山藥丁攪勻、燒開，煮至七成熟。3、下入芡實米攪勻，下入白果攪勻，煮至熟爛、粥稠，出鍋盛入湯碗即成

　　山藥安神粥

　　材料：新鮮山藥300公克，蓮子10顆，紅棗3顆，枸杞3錢，黑糯米1兩，白糯米1兩，桂圓肉2兩，米酒1大匙，冰糖適量

　　做法：1、蓮子洗凈泡軟，紅棗洗凈泡軟去核，黑糯米、白糯米洗凈浸泡3~4小時備用。2、山藥洗凈削皮切小塊備用。3、將1000cc的水注入鍋中煮開，放入所有材料(米酒、冰糖除外)，用大火煮10分鐘后改小火熬煮2小時。4、加入冰糖、米酒，煮至冰糖溶化即可熄火食用

　　結語：上面我們介紹了這么多山藥的做法以及其功效作用，相信您一定在這么多做法中找到適合您的。冬季煲湯作為合適，不妨就試一試山藥做成的美味湯品吧!