我們對阿膠的認識我想大多數都源于阿膠棗吧，因為阿膠棗是用阿膠制成的比較方便的食物，而且紅棗也有美容養顏的效果，所以人們特別是女性對阿膠棗很是喜愛，但是阿膠除了阿膠棗還有其他很多吃法，下面我就給大家介紹阿膠的功效與作用以及阿膠的食用方法。
阿膠的功效與作用
1、對造血系統的作用
阿膠有明顯的補血作用，療效優于鐵劑。
2、抗休克作用
麻醉貓反復從股動脈放血造成嚴重出血性休克，靜注5%～6%阿膠溶液約8ml/kg，能使極低水平之血壓恢復至正常水平，且作用較為持久。另用麻醉貓靜注組胺，使血壓下降，此時反復注射等滲氯化鈉溶液4次，每次l0ml，血壓無明顯升高。隨即改用5%阿膠溶液20ml靜注，血壓逐漸恢復至正常。
3、對鈣代謝的影響
能改善動物體內鈣平衡。
4、其他
阿膠有促進健康人淋巴細胞轉化作用。
5、傳統應用
味歸經：甘.平，入肺、肝、腎經。功能:滋陰潤肺，補血止血，定痛安胎。
主治：血虛萎黃，眩暈心悸，為治血虛的主藥。
