山藥我們都知道，是家里常見的一種食材，因為它的香甜美味和營養豐富受到很多家庭主婦的喜愛，但是我們家里一般的對山藥的食用卻是比較單調的，一般都是用于煮粥用，它會增加粥的粘稠性，但是山藥還有許多吃法，下面我就給大家介紹山藥的功效和作用以及上藥的吃法大全。
山藥的功效
功效
清熱，解毒。治溫病發熱，熱毒血痢，癰瘍，腫毒，瘰疬，痔漏。
1、《滇南本草》：清熱，解諸瘡，癰疽發背，丹流瘰疬。
2、《生草藥性備要》;能消癰疽疔毒，止痢疾，洗疳瘡，去皮膚血熱。
3、《本草備要》：養血止渴，治疥癬。
4、《重慶堂隨筆》：清絡中風火濕熱，解溫疫穢惡濁邪，息肝膽浮越風陽，治痙厥癲癇諸癥。
5、廣州部隊《常用中草藥手冊》：清熱解毒。
治外感發熱咳嗽，腸炎，菌痢，麻疹，腮腺炎，敗血癥，瘡癤腫毒，闌尾炎，外傷感染，小兒痱毒。
把山藥制成涼茶，可預防中暑、感冒及腸道傳染病。
