說到蛤士蟆，我想大多數人都會覺得很茫然，不知道蛤士蟆為何物，從種類上來講，蛤士蟆是歐洲林蛙的中國亞種，從外形上，蛤士蟆類似于我們見過的青蛙，下面我就給大家介紹一下蛤士蟆的功效與作用以及蛤士蟆油的做法。

　　蛤士蟆的功效與作用

　　性味：咸，涼，無毒。

　　功用主治：養(yǎng)肺滋腎。 治虛勞咳嗽。

　　宜忌：痰濕咳嗽及便溏者忌用。

　　中國蛤士蟆是世界上唯一集藥用、滋補保健和食用于一體的名貴經濟蛙種，據學者考證，《本草綱目》和《本草圖經》中的“山蛤”即是今天的中國林蛙。

　　哈士蟆“油”為雌性哈士蟆的輸卵管和卵巢、脂狀物。哈士蟆油歷來作為皇室進貢珍品，清朝時被列為“上八珍”和“八大山珍”之一。

　　在李時珍的《本草綱目》記載哈士蟆油味甘咸、性平和。具解虛癆發(fā)熱利水、消腫、補虛、尤益產婦。

　　在《中國藥典》、《中藥大詞典》、《中草藥手冊》《中國藥志》等中也記載到哈士蟆油潤肺養(yǎng)陰.化精添髓、補腦益智、延緩衰老、用于身體衰弱、產后氣虛、肺癆咳嗽、內分泌失調等。醫(yī)學研究現(xiàn)代醫(yī)學分析鑒定哈士蟆油含豐富的不飽和脂肪酸、雌二醇、孕酮、磷脂、18種氨基酸(含8種人體必需氨基酸)、多種維生素和多種人體必需、半必需的微量元素等成分

　　適應用于提高人體的機體免疫能力、促進新陳代謝、調節(jié)內分泌、補充雌激素、軟化心惱血管、補腎益精、潤肺養(yǎng)陰、延緩衰老、滋膚、降脂等效果。

　　現(xiàn)代醫(yī)學稱其為“綠色軟黃金”而且被定為國家二級保護中藥材。