【黨參】

　　味甘，性微溫。有益氣補血、生津止渴、和胃健脾的功效，可以說是“中藥中之大補珍品”。

　　滋補品中，黨參的種類繁多，但以山西太行山潞安州(即現今的山西長治)的上黨人參為道地藥材，故以“潞黨參”命名。梁俊雄提醒，服用黨參時忌吃有散氣作用的蘿卜，也忌飲濃茶。肝火盛者及起病初期邪氣盛時不宜食用。

　　如何吃

　　黨參洗凈后放入蒸屜中蒸1小時，待涼后，切成薄片，用開水浸泡代茶飲。也可煲湯，如黨參大棗燉排骨湯。每天以10-30g為宜。

　　梁俊雄提醒，要健脾養胃，除了吃得對，還要注意保持良好的生活習慣。在飲食上注意少量多餐、定時定量、細嚼慢咽;選取適量蛋白質、低脂、富含維生素的膳食;盡量少吃對胃有刺激、過于濃烈的香辛料;太熱、太冷的食物也要少吃，避免吃鹽漬、煙熏、不新鮮的食物;戒酒、戒煙，保持樂觀豁達的心態。

　　再來一道開胃健脾湯，健康的飲食是關鍵。

　　南瓜金針菇湯，是一道非常健康的健脾胃排毒湯。

　　南瓜性溫、味甘、具有補中益氣、健脾暖胃、消炎止痛、解毒殺蟲的功效。

　　金針菇中賴氨酸的含量特別高，含鋅量也比較高，有健腦的作用。

　　荷蘭豆營養價值高，風味鮮美，對增強人體新陳代謝功能有十分重要的作用。

　　常喝南瓜荷蘭豆金針菇湯，能排除體內重金屬及農藥，有幫助肝腎功能的作用，并具有延緩衰老、美容保健、消腫排毒的功能。

　　原料

　　南瓜400克、荷蘭豆100克、金針菇250克、雞高湯800克、清水600克、鹽2克。

　　做法

　　1、原料：南瓜400克、荷蘭豆100克、金針菇250克、雞高湯800克、清水600克、鹽2克。

　　2、南瓜去瓤切塊備用，嫩的南瓜就不需要打皮了。

　　3、金針菇洗干凈、荷蘭豆切段兒備用。

　　4、南瓜加入雞湯、清水，入湯煲煮沸，轉文火煲30分鐘。

　　5、加入金針菇，轉旺火。

　　6、10分鐘后加入荷蘭豆，沸騰后加鹽調味即可。

　　結語：看了以上的文章，是不是覺得冬天進補的講究也很多?其實，冬天是一個進補的好季節。冬天進補是為了來年的春天有更好的營養。體質不好的人經過有個冬天的營養補充，會在來年有很大的改善。所以，冬季進補很重要。但是不要盲目進補。