酸奶中含有豐富的益生菌因子，研究證實(shí)，這些益生菌因子能夠有效增強(qiáng)人體抵抗力。而腸道雙歧桿菌、乳酸桿菌等益生菌群具有免疫原性，能刺激負(fù)責(zé)人體免疫的淋巴細(xì)胞分裂繁殖，同時(shí)還能調(diào)動(dòng)非特異性免疫系統(tǒng)，吃掉各種可致病的外來(lái)微生物，產(chǎn)生多種抗體，從而提高人體免疫能力。
7、抱子甘藍(lán)
抱子甘藍(lán)中含有豐富的維生素A，有助于保持免疫力系統(tǒng)健康運(yùn)行。另外，抱子甘藍(lán)中還含有大量的抗癌物質(zhì)，能夠有效幫助掃除人體內(nèi)的致癌物質(zhì)。
一、雞湯
材料
小母雞1只，榛蘑，栗仁2袋，筍絲1袋，鹽，花椒粒，大料，姜片，蔥段
做法
1.將小母雞雞屁股割掉，雞屁股附近油很多，把油脂清除掉;
2.榛蘑用涼水泡半小時(shí)左右;鍋內(nèi)燒開(kāi)水，將整雞扔入水中燙一下;
3.紫砂鍋內(nèi)裝入清水，把燙好的小母雞入內(nèi);.加入幾粒花椒粒、幾粒大料，蔥段、姜片;
4.開(kāi)鍋后陸續(xù)加入栗子、蘑菇、筍絲;紫砂鍋調(diào)至小檔任其慢慢熬制。
二、香酥蠶蛹
安徽多蠶鄉(xiāng)，香酥蠶蛹自是地方特色菜肴。蠶蛹含有人體需要的多種氨基酸，味道鮮美，對(duì)提高免疫力，延緩衰老都有積極的作用。
材料
主料干蠶蛹 輔料干粉絲調(diào)料精鹽 味精 料酒 紅椒粒 蒜茸 蔥花 椒鹽 色拉油
