做飯、燒水時,熱蒸氣會刺激到眼球,而眼睛周圍脆弱的皮膚,更容易被熱氣燙傷;切洋蔥、大蒜等刺激性食物時會流淚,長此以往,也會影響到視力。因此,在切洋蔥、大蒜的同時,可 以打開抽油煙機。而在做家務時戴上一副眼睛,可以同時避免這三種傷害。
美國眼科協會同時指出,一旦眼部有異物濺入或被劃傷時,千萬不要揉、摁眼睛,也別滴眼藥水,明智的辦法就是閉上眼睛,馬上去醫院就診。如果是洗衣粉等化學物品進入眼睛,要用 大量清水沖洗,如果有洗眼液的話那就更好了。還有一個辦法就是把頭埋入水中并睜開眼睛,讓水慢慢稀釋眼睛中的化學物質。
1.具有改善視力作用的食物
保護視力,防治眼部疾病,需要從多個方面著手,其中注意營養,對改善視力也有一定的幫助。在日常飲食中,具有改善視力作用的食物有
(1)富含維生素A的食物,維生素A與正常視覺有密切關系。如果維生素A不足,則視紫紅質的再生慢而且不完全,暗適應時間延長,嚴重時造成夜盲癥。如果膳食中維生素A繼續缺乏或不足 將會出現干眼病,此病進一步發展則可成為角膜軟化及角膜潰瘍,還可出現角膜皺折和畢脫氏斑。維生素A好的食物來源是各種動物肝臟、魚肝油、魚卵、禽蛋等;胡蘿卜、菠菜、莧菜、苜蓿、紅心甜 薯、南瓜、青辣椒等蔬菜中所含的維生素A原能在體內轉化為維生素A。
(2)富含維生素C的食品,維生素C可減弱光線與氧氣對眼睛晶狀體的損害,從而延緩白內障的發生。含維生素c的食物有柿子椒、西紅柿、檸檬、獼猴桃、山楂等新鮮蔬菜和水果。
(3)鈣,鈣與眼球構成有關,缺鈣會導致近視眼。青少年正處在生長高峰期,體內鈣的需要量相對增加,若不注意鈣的補充,不僅會影響骨骼發育,而且會使正在發育的眼球壁 ——鞏膜的彈性降低,晶狀體內壓上升,致使眼球的前后徑拉長而導致近視。含鈣多的食物,主要有奶類及其制品、貝殼類(蝦)、骨粉、豆及豆制品、蛋黃和深綠色蔬菜等。
(4)鉻,缺鉻易發生近視,鉻能激活胰島素,使胰島發揮大生物效應,如人體鉻含量不足,就會使胰島素調節血糖功能發生障礙,血漿滲透壓增高,致使眼球晶狀體、房水的滲透壓增高 和屈光度增大,從而誘發近視。鉻多存在于糙米、麥麩之中,動物的肝臟、葡萄汁、果仁含量也較為豐富。
(5)鋅,鋅缺乏可導致視力障礙,鋅在體內主要分布在骨骼和血液中。眼角膜表皮、虹膜、視網膜及晶狀體內亦含有鋅,鋅在眼內參與維生素A的代謂}與運輸,維持視網膜色素上皮的正常 組織狀態,維護正常視力功能。含鋅較多的食物有牡蠣、肉類、肝、蛋類、花生、小麥、豆類、雜糧等。