·炒菜時注意4大致癌隱患 ·炒菜四個致癌風險要注意 ·PM2.5國際公認為致癌物
(1)蘆筍(龍須菜)。被發(fā)現(xiàn)有防止癌細胞擴散的功能，對淋巴肉芽腫瘤、膀胱癌、肺癌、皮膚癌等均有特效。食用時必須煮熟，每日3次，每次3~4湯匙。好飯前食用。
(2)茄子。主含龍葵堿，以紫皮茄為多。此物質(zhì)可抑制消化系統(tǒng)癌癥。
(3)蘿卜。抗癌物吲哚和鋅的含量較高。
(4)扁豆。用于脾氣虛弱、濕濁內(nèi)阻的胃腸道腫瘤。它可刺激體內(nèi)淋巴細胞轉(zhuǎn)化為殺瘤細胞，能刺激免疫系統(tǒng)，增進消化吸收功能。
(5)蘑菇。包括香菇、冬菇、猴頭菇，主要含多糖類成分。科學實驗證明，其中的多糖有調(diào)節(jié)人體“抗癌系統(tǒng)”免疫功能，從而抑制癌癥生長和減輕癌癥患者的癥狀。
(6)甘藍(卷心菜)。能降低胃癌、結(jié)腸癌及直腸癌的發(fā)病機會。
(7)大蒜。是防治癌的常用食物，大蒜是很好的養(yǎng)生食品。
調(diào)節(jié)情緒
傳統(tǒng)中醫(yī)重視心理健康，認為“恬淡虛無，真氣存之。精神內(nèi)守，病安從來”，提出情志不遂是引起腫瘤的原因之一。
現(xiàn)代醫(yī)學也認為，性格孤僻古怪、沉悶憂郁、心胸狹窄、多愁善感、厭世悲觀、妒火旺盛、暴躁易怒、愛生悶氣者，容易為癌癥所侵襲。
我們應(yīng)有意識地調(diào)整自己個性中的某些不良因素，包括：性格內(nèi)向，不善交流，情緒穩(wěn)定性差，自我壓抑等。
