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揪出潛伏在身邊的4個致癌兇手 專家教你如何防癌

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  癌癥,是個讓人聽起來就“聞風喪膽”的疾病,有很多人都患上癌癥,想知道為什么嗎?其實這和他們的生活習慣息息相關,我們的身邊有許多致癌因素,一旦你不小心,很容易得癌癥。下面小編盤點了你的身邊潛伏的4個致癌元兇,并且告訴你如何防癌好。

  生活里,不少人貪圖方便,常用舊雜志、報紙,包裝熟食熟菜等食品,其實這種做法很不衛生。報紙包食物可致癌:因為這些廢舊報紙上均有黑色油墨印的字,印劇廠采用的油墨原料基本上都含有毒物質,如苯、甲苯、二甲苯、聚氯乙烯、糊狀樹脂等。用廢舊報紙包裝食物,易污染食品,沾上致癌物導致疾病,乃至引發癌癥

  因為印報紙雜志上印滿了油墨字,報紙上的油墨字中含有多氯聯苯,油墨中含有的多氯聯苯是一種毒性很強的物質,它的化學結構跟農藥差不多。它能引起人體細胞變異,破壞人體細胞遺傳基因,危害下一代。它還能使肝臟脂肪發生變性。多氯聯苯不能被水解,也不能被氧化,一旦進入人體,極容易被脂肪、腦肝吸收并貯存起來,很難排出體外。

  如果用報紙包食品,它就會滲到食品上,然后隨食物進入人體。據研究,每千克報紙含多氯聯苯0.1~1毫克。如果人體內多氯聯苯的貯存量達到0.5~2克時,就會引起中毒。輕者眼皮發腫,手掌出汗,全身起紅疙瘩;重者惡心嘔吐,肝功能異常,全身肌肉酸痛,咳嗽不止,甚至導致死亡。

  面對生活中如此高發的癌癥,那么,生活中還有哪些飲食會導致癌癥高發呢?

  留意身邊的致癌“陷阱”

  肝殺手:黃曲霉素

  黃曲霉素是引起胃癌,肝癌,食道癌的罪魁禍首,它是由發霉的糧食、花生所長出的黃曲霉菌產生的。流行病學調查發現,肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲霉菌的地區,尤其是食用玉米、花生多的地區。黃曲霉素是由黃霉菌產生的真菌毒素,是目前發現的化學致癌物中強的物質之一,主要損害肝臟并有強烈的致癌、致畸、致突變作用,目前,國際癌癥中心已將黃曲霉毒素定為致癌劑,健康養生很重要。

  據調查,我國肝癌高發區,特別是溫濕的長江以南,肝癌發病率明顯增多,這是因為當地氣候很適宜霉菌的生長,食物霉變而污染黃曲霉素的現象較為嚴重。黃曲霉素具有比較穩定的化學性質,只有在280攝氏度以上高溫下才能被破壞。

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如何防癌 癌癥 致癌 
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