山藥是我們?nèi)粘Ｉ钪谐３缘氖称罚m然常吃，但是我們對(duì)他的功效與作用卻不是很了解，今天小編就來(lái)跟大家一起學(xué)習(xí)，山藥的功效與作用有哪些?山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么?山藥的藥用價(jià)值體現(xiàn)在哪里?

　　山藥的功效與作用

　　山藥的功效

　　1.滋補(bǔ)健身，延緩衰老

　　實(shí)驗(yàn)證明，山藥可以使人心情愉快，減緩衰老，延年益壽，還可改善睡眠等諸多好處。

　　2.收澀固腸止瀉

　　山藥味甘，補(bǔ)而不膩，香而不燥，治療脾虛腹瀉效果好。山藥是緩和滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥，健脾益胃寬腸，對(duì)胃腸功能減退的久瀉有較好的療效。

　　3.防治動(dòng)脈硬化的冠心病

　　山藥能供給人體大量的粘液蛋白。這是種多糖蛋白的混合物，對(duì)人體有特殊的保健作用，能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，避免出現(xiàn)過(guò)渡肥胖。

　　4.益智健腦

　　山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很全面，含有人體所需的很多營(yíng)養(yǎng)素，也包含能夠夠大腦使用的熱能。

　　5.補(bǔ)虛降血糖，治療糖尿病

　　山藥性味平和，不寒不燥，可充五臟，為治虛癥要藥。而糖尿病主要是陰虛燥熱所致，陰虛燥熱消渴，可食山藥，有益陰效果，所以山藥可治療糖尿病。

　　6.益氣補(bǔ)氣，止咳定喘

　　山藥具有補(bǔ)肺益氣、養(yǎng)陰止咳、調(diào)肺化痰的功效，可治療肺虛氣陰不足、氣短久咳、虛喘等。山藥具有營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)、誘生干擾素、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、鎮(zhèn)咳祛痰、平喘等作用，可以治療慢性氣管炎。