柚子，大家對于這種水果有多少了解呢？它所含的營養價值很高。你知道糖尿病人能吃柚子嗎?柚子蝦球怎么做？聽我介紹是不是有點心動了呢？趕快和小編一起來看一下下面這篇文章吧。

　　糖尿病人能吃柚子嗎

　　能吃。柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。經常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養顏功能。柚子還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口愈合，對敗血癥等有良好的輔助療效。此外，柚子含有生理活性物質皮甙，可降低血液的黏滯度。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。

　　柚子的營養價值

　　具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效;

　　柚子含有生理活性物質皮甙，可降低血液的黏滯度，從而減少血栓的形成，對腦血管疾病如腦血栓、中風等有較好預防作用;

　　柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效;

　　能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結;

　　柚子是含維生素C和胡蘿卜素豐富的水果，具有保護肝臟、促進肝細胞再生的功能。

　　柚子具有健胃的功效，是開胃、促進消化的優質營養保健水果。另外，柚子還有降血糖和降膽固醇的作用，對預防孕婦貧血癥狀的發生和促進胎兒發育也有不錯的效果。

　　新鮮的柚子肉中含有作用類似于胰島素的成分鉻，能降低血糖。

　　柚子蝦球

　　原料

　　活蝦

　　柚子肉

　　做法

　　(1)把柚子剝皮取肉瓣

　　(2) 活蝦剝殼去頭尾去泥腸開背做成蝦球,加些酒,鹽,生粉拌勻腌一會

　　(3) 起油鍋把蝦倒入滑熟.撈出

　　(4) 另起油鍋,放姜片爆香后,放進蝦球和柚子肉翻炒,再放點雞精西蘭花稍翻炒入味就ok啦

　　特點

　　蝦球鮮嫩,入口有股柚子清香,清心養肺開胃

　　總結：看完上面這篇文章，現在大家知道了吧，糖尿病人是能吃柚子的，柚子中含有類似胰島素的物質，能緩解糖尿病。。雖然柚子的營養價值很高，但是吃的太多也是不好的，柚子屬于寒性水果，吃多了會有可能拉肚子。