絲瓜是的蔬菜之一，其營養價值非常高，味道也很獨特，是不可多得的蔬菜。絲瓜到底是怎么吃才好呢?吃絲瓜的注意事項有哪些呢?如果大家不是太了解，下面和小編一起來看一下這篇文章吧。

　　吃絲瓜的注意事項

　　雖然絲瓜很好吃，營養價值也很高，但是也不能瞎吃，不能隨便和什么搭配。相宜的食材搭配會讓絲瓜的營養被吸收得更徹底，絲瓜的味道也會更好;而相克的食材搭配則可能會給人體帶來損害。

　　吃絲瓜能緩解維C缺乏癥

　　絲瓜還可用于預防各種維生素C缺乏癥。

　　絲瓜的做法大全

　　絲瓜燴油條

　　用料

　　主料

　　絲瓜2根

　　油條4根

　　調料

　　花生油2湯匙，食鹽4克，蔥5克，生抽4克，蠔油5克，白糖3克

　　絲瓜燴油條的做法

　　1.隔夜的油條切段兒備用，絲瓜去皮切滾刀塊淖水備用

　　2.熱鍋倒花生油，七成熱倒入蔥末爆香，絲瓜去皮切滾刀塊淖水備用

　　3.放入鹽翻炒，倒入生抽翻炒，倒入油條段翻炒均勻至軟

　　4.倒入適量蠔油翻炒均勻，加入少許白糖翻炒均勻裝盤即可

　　蒜茸粉絲蒸絲瓜

　　用料

　　主料

　　絲瓜2根

　　粉絲1小把

　　調料

　　蒜4瓣，蒸魚豉油45毫升

　　蒜茸粉絲蒸絲瓜的做法

　　1.準備食材

　　2.粉絲放在清水中浸泡變軟;絲瓜削去外皮后斜刀切成厚約0.5cm的片狀，泡在清水中備用;大蒜剝去外皮用刀拍碎后切成蒜末

　　3.炒鍋中倒入少許植物油，待油溫五成熱時放蒜末放入，保持小火將蒜末炸至酥脆且呈金黃色，然后將蒜末和蒜油一同倒出備用

　　4.取一深盤，將泡好的粉絲鋪在底部

　　5.將絲瓜片均勻地鋪在粉絲上，均勻地倒入蒸魚豉油，然后把炸好的蒜末和蒜油也一同倒在絲瓜上

　　6.將盤子放入蒸鍋中，上氣后大火蒸制5-8分鐘即可

　　總結：看完上面這篇文章，現在知道絲瓜蒸魚怎么做了吧。絲瓜的營養價值豐富，國外有些地方還拿絲瓜用來輔助糖尿病的治療，食用絲瓜，糖尿病明顯減輕。