現(xiàn)在正值二十四節(jié)氣中的小暑節(jié)氣，在小暑節(jié)氣里天氣在逐漸的變熱。大家對(duì)于小暑節(jié)氣的由來了解嗎?小暑中的一些習(xí)俗大家知道嗎?在小暑里的一些食物大家了解嗎?下面小編帶大家一起來了解一下。

　　小暑節(jié)氣

　　一、小暑的由來

　　每年7月月份是小暑時(shí)節(jié)，這天太陽到達(dá)黃經(jīng)105°。有那么依據(jù)古語講過：“六月節(jié)……暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶小也。”

　　暑，表示炎熱的意思，古人認(rèn)為小暑期間，還不是一年中熱的時(shí)候，故稱為小暑。

　　也有節(jié)氣歌謠曰：“小暑不算熱，大暑三伏天。”指出一年中熱的時(shí)期已經(jīng)到來，但還未達(dá)到極熱的程度。俗話說：“熱在三伏”。我國(guó)三伏天氣一般出現(xiàn)在夏至的28天之后，即所謂“夏至三庚數(shù)頭伏”。

　　我國(guó)自古以來便將小暑分為三候：“一候溫風(fēng)來;二候蟋蟀來;三候鷹始鷙。”小暑開始，天氣逐漸轉(zhuǎn)熱。

　　《詩經(jīng)七月》中描述蟋蟀的字句有“七月在野，八月在宇，九月在戶，十月蟋蟀入我床下。”

　　文中所說的八月即是夏歷的六月，即小暑節(jié)氣的時(shí)候，由于炎熱，蟋蟀離開了田野，到庭院的墻角下以避暑熱;在這一節(jié)氣中，老鷹因地面氣溫太高而在清涼的高空中活動(dòng)。

　　但從《1971～2000中國(guó)地面氣候資料》來看，除青海、甘肅、山西、內(nèi)蒙、安徽的大部分地區(qū)，7月的極端高氣溫相對(duì)多數(shù)出現(xiàn)在大暑外，大多數(shù)省份的極端高氣溫都出現(xiàn)在小暑期間。

　　在全國(guó)地區(qū)內(nèi)，絕大多數(shù)的地區(qū)在7月的平均氣溫都開始上升，7月可以說是全年熱的一個(gè)月份。

　　綠樹濃蔭，時(shí)至小暑。南方地區(qū)小暑時(shí)平均氣溫為26℃左右，已是盛夏，頗感炎熱，但還未到熱的時(shí)候。

　　常年7月中旬，華南東南低海拔河谷地區(qū)，可開始出現(xiàn)日平均氣溫高于30℃、日高氣溫高于35℃的集中時(shí)段，這對(duì)雜交水稻抽穗揚(yáng)花不利。除了事先在作布局上應(yīng)該充分考慮這個(gè)因素外，已經(jīng)栽插的要采取相應(yīng)的補(bǔ)救措施。

　　在西北高原北部，此時(shí)仍可見霜雪，相當(dāng)于華南初春時(shí)節(jié)景象。

　　二、小暑的習(xí)俗

　　過去民間有小暑“食新”習(xí)俗，即在小暑過后嘗新米，農(nóng)民將新割的稻谷碾成米后，做好飯供祀五谷大神和祖先，然后人人吃嘗新酒等。

　　據(jù)說“吃新”乃“吃辛”，是小暑節(jié)后第一個(gè)辛日。城市一般買少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等。所以，民間有小暑吃黍，大暑吃谷之說。

　　伏天民諺有“頭伏蘿卜二伏菜，三伏還能種蕎麥”，“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。

　　頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開胃解饞的食物。