菠菜

　　大力水手卜派也愛吃菠菜，可以證明菠菜有一定的營養(yǎng)成分。

　　菠菜含有維他命A、B6、C、E、K、B1、核黃素、葉酸酯、鈣、鐵質、磷、銅、錳、鎂以及蛋白質。

　　但由于菠菜是屬于容易生病的類型，種植過程中可能使用了57種農(nóng)藥。目前確認有84%的菠菜有農(nóng)藥殘留，是被污染多的綠黃色蔬菜。

　　雖然現(xiàn)在有機栽培的菠菜還是很貴，但是購入方式已經(jīng)比以前簡單了。

　　桃子

　　這也是農(nóng)藥容易殘留的水果。就算把皮削掉也不會有太大的改善。桃子里含有煙堿酸、硫胺素、鈣、鉀和維他命A等，所以就多花一點錢買有機栽培的桃子來吃吧!

　　如果有機栽培的實在太貴的話，就直接到當?shù)氐淖魑飯@和果農(nóng)買吧!可以買到防腐劑添加較少的桃子喔!

　　草莓

　　普通的草莓就已經(jīng)很貴了，有機栽培的草莓價錢就更高了。

　　不是進口當季品的關系，進口草莓大多含有較多農(nóng)藥。草莓富含維他命C、錳和纖維。

　　如果要給小孩子吃草莓的話，選擇有機栽培的產(chǎn)品較安心吧!因為農(nóng)藥對小孩的免疫系統(tǒng)有非常大的影響。而且有機栽培食品未經(jīng)過放射線處理，風味更佳喔!

　　西洋芹

　　西洋芹的口感清脆、低卡路里、又富含維他命A、C、K、葉酸、鉀、錳以及食物纖維。

　　西洋芹的表皮很薄，農(nóng)藥容易滲透進去。就算把中間的根莖取出，然后加以沖洗，也是無法完全去除的!有機栽培的西洋芹價錢不會太貴，所以要買的話當然是要選擇有機栽培的吧!

　　蘋果

　　“一天一顆蘋果，醫(yī)生遠離我”，雖然是這么說，但是請記得要選擇有機栽培的蘋果才是正確的!被確認有污染的蘋果，大多都是在表皮上有農(nóng)藥的殘留物。

　　但是如果把皮削掉的話，蘋果的營養(yǎng)也流失了。努力清洗表皮的話，部份的農(nóng)藥可以被洗掉，當然并不是全部。

　　買有機栽培的蘋果，保存容易可以大量購入，記得用報紙包好放到陰暗處保存吧!