方便面是很多懶人的愛，好吃又方便，不用洗碗，不用刷鍋，省去做飯的麻煩和后續的處理，還很節省時間。我們都知道這種速食產品吃多了對我們的身體是很不好的。那么下面就讓王旭峰專家來告訴你方便面吃多了有什么危害吧。

　　該視頻主要文字介紹：

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　　常吃方便面會得營養缺乏癥

　　現在很多上班族很喜歡拿方便面當主食或者夜宵，方便又省時。

　　尤其是不少男性，既沒有女人那么多對于身材的顧慮，又對飲食馬馬虎虎，方便面更是他們的“寵兒”，經常會在辦公桌里放上幾包。但是，經常吃方便面的男人們，你們知道嘛，吃的時候方便了，可它會帶給你多少麻煩嗎?

　　方便面是經過油炸后干燥密封包裝而成。盡管現在很多方便面都號稱不是油炸的，但多少都會含有食用油，因此，放置的時間一長，方便面之中的油脂就會被空氣氧化分解，生成有毒的醛類過氧化物。

　　方便面都是經過了油炸的加工，這樣的食品吃了是沒有營養的，很多人吃了方便面給自己帶來頭痛、嘔吐等不適的癥狀。有的時候放置時間長，過期了都不知道還吃，就更危險了。

　　另外，方便面的包裝破裂、封閉不嚴、存放時間過長，也有被細菌、毒物污染的可能。因此，方便面的衛生不容忽視。

　　一般要根據需要量來決定購買數量，一次不宜存放過多，存放的時間不宜太長，要選購包裝完好、商標明確、廠家清楚的。

　　包裝破裂就容易被污染，又會加速方便面氧化變質的速度。

　　我們在食用前一定要先看一下保質期，然后看一下面是否有異樣、異味。有就不能吃了。

　　即使是新鮮的方便面，如果長期用來替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易導致人體營養缺乏，對健康極為不利。

　　人體的正常生命活動需要六大要素：即蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和水。

　　只要缺乏其中一種營養素、時間長了，人就會患病。而方便面的主要成分是碳水化合物，湯料只含有少量味精、鹽分等調味品，即使是各種名目的雞汁、牛肉汁、蝦汁等方便面，其中肉汁成分的含量非常少，遠遠滿足不了我們每天所需要的營養量。

　　吃方便面時要注意

　　一是方便面只適于救急，如臨時就餐不便或受到條件限制吃不到東西的時候食用。一天多吃一次，也不能天天吃。

　　二是喜歡方便面或確實由于條件限制、需要較長時間吃方便面時，應該酌情增加一些副食，以補充營養的不足。如食用些香腸、牛肉干、肉脯、肉松、熟雞蛋(約100克左右)、鹵肉等。還可以在方便面中加一些香油或豬油(約25克左右)。或者配餐用一些生吃的瓜果、蔬菜，如黃瓜、西紅柿、蘿卜、地瓜、荸薺、藕、香蕉、梨、桔子等，數量應該保持在250—300克左右。

　　三是患有腸胃疾病和胃口不佳、吸收不良的人，好不要吃方便面。

　　總之，方便面作為一種方便食品，偶爾吃一些對身體沒有害處，但經常吃就會有損健康了。

　　本期嘉賓介紹

　　王旭峰

　　男，多年來致力于傳播健康理念，普及營養知識，累計為《北京青年報》、《健康時報》、《生命時報》、《法制晚報》、《食品與藥品》、《消費指南》、《生活與健康》、《飲食科學》、《中國消費者報》、《大眾健康》、《衛生與生活報》、《中國烹飪》、《中國學生健康報》、《醫食參考》 等媒體撰寫健康科普文章三百多篇四十余萬字。著有《直面上班族健康危機》、《舌尖上的食品添加劑》、《直面上班族健康危機》等。

　　為中共中央辦公廳、中共中央統戰部、中國出版集團、國家廣電總局、百度、微軟中國、聯想、用友軟件、索尼愛立信、北京現代、包頭鋼鐵、華夏基金、人民日報社、蒙牛、迪奧、藍島大廈、中國質量報社、北京市農業局、海淀公安局、房山老干部局、房山婦聯、北京市教委、綠A螺旋藻、南京金鷹商場、北京理想國際教育集團、北京新東方、北京上地實驗小學、北京101中學、廊坊國稅局等單位做健康講座百余場。