白果，也被稱作銀杏果，它是一種很好的中藥材，營養價值很高，對于調節體內的陰陽平衡很有效果。你知道白果有哪些作用嗎?鵪鶉蛋白果糖水是怎么做的嗎?想要了解一下的話那就來看一下這篇文章吧。

　　白果有什么作用

　　1、在中醫上白果可以斂肺氣、止瀉泄、止帶濁、縮小便、主治哮喘痰嗽、解毒、小便頻數、遺尿，定痰喘、帶下白濁等。

　　2、白果具有通暢血管、保護肝臟、改善大腦功能、潤皮膚、抗衰老、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效。

　　3、白果含有多種營養元素，除蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維生素C、維生素B2、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、多糖等成分。

　　4、白果可治療座瘡，其中所含的苦內脂等對腦血栓、高血壓、冠心病等有特殊的療效。適用分量每次10克左右。一般人均可食用，特別適合尿頻者，體虛白帶的女生。有實邪者忌服。生食或炒食過量可致中毒，小兒誤服中毒尤為常見。

　　5、白果可以滋陰養顏抗衰老，使人肌膚、面部紅潤。

　　鵪鶉蛋白果糖水

　　用料

　　主料

　　鵪鶉蛋500克

　　白果120克

　　輔料

　　腐竹80g，冰糖50克，清水適量

　　鵪鶉蛋白果糖水的做法

　　1.鍋里倒入適量水，將鵪鶉蛋放進去煮十五分鐘

　　2.鵪鶉蛋煮熟后去殼清洗干凈

　　3.白果去皮去殼

　　4.鍋里倒入適量水，將腐竹小火放進去煮五分鐘

　　5.將白果放進去中火煮十分鐘

　　6.將剝皮的鵪鶉蛋放進去

　　7.放入冰糖煮十分鐘至白果軟糯，冰糖融化即可

　　總結：白果的作用現在大家知道了吧，白果的營養價值很高，還能緩解三高問題，能有效降低血脂。的那是也不能吃的太多，不然吃的太多也是容易會中毒的。