山藥的利用率很高，喜歡吃的人很多，我們常用山藥來炒菜吃，也經常用山藥來做成甜品吃，其實山藥的吃法很多，不同的人有不同的喜好，吃法也就不同。下面就隨小編一起來學學不同的山藥的吃法吧，健康又美味哦。

　　該視頻主要文字介紹：

　　人的年紀越大，身體狀況就越不如從前，而山藥是很好的滋補圣品。

　　山藥是為補腎的食品，山藥對于腎陰虛的人以及腎陽虛的人都適合食用，山藥的吃法有多種，百科全說教廣大的中年人如何利用山藥調理身體。下面有幾種山藥的吃法做法。

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　　山藥的吃法

　　1、山藥糕

　　準備新鮮的山藥100克，先洗凈，然后將其蒸半個小時，蒸熟之后將皮去除，然后直接蘸白糖食用。此種吃法適合一些因為脾虛而導致消化不良、食欲不振、體弱的中年人，另外對于由肺虛引起氣短咳喘、虛勞乏力的中年人，因腎虛導致腰膝酸軟的中年人同樣也可以常食用，能起到滋養肺腎的作用。

　　2、山藥茯苓糕

　　對于一些營養不良、體質比較虛弱的人來說，是很好的食療方，而且能讓胃口不好的人食欲大增。

　　準備100克山藥粉、50克蓮子粉、50克薏米粉、30克茯苓粉、20克白術粉，將所有的材料混合，然后加入適量的白糖，再攪拌混合，之后加入適量的清水以及發酵粉，攪拌混合好之后，將其蒸熟，之后取出切塊即可食用。

　　3、山藥蓮子粥

　　準備30克山藥、15克蓮子、15克芡實、15克薏米、100克大米，洗凈所有材料，然后將需要切塊的切好，之后將所有的材料都放進煲中，然后加入適量的清水煮粥，煮好之后加適量的調味料即可。此粥適合有消化不良、便溏泄、身體乏力、心悸氣短的中年人服用，有益氣健脾、補中止瀉的功效。

　　4、山藥羊肉粥

　　取100克新鮮的山藥、100克大米、50克羊肉、10顆大棗，首先把山藥洗凈，去皮然后切成小碎塊，洗凈羊肉然后切好，接著把山藥、羊肉、大棗、大米一起放進煲中，加適量水煮粥即可。此粥適合有消化不良、脾腎不足、體形消瘦的中年人食用，有著溫補脾腎的作用、養胃、固腸。

　　5、山藥枸杞湯

　　有些人經常有四肢發冷、腎虛等癥狀，就非常適合喝這種湯，能很好的補腎和調養身體。

　　取30克山藥、20克枸杞子、100克羊肉、15克韭菜子，將羊肉洗凈，然后切好，接著把所有的材料都放進煲中，加適量的水燉煮，大約燉煮1個小時，之后再加適量的調味料即可。

　　6、山藥燉小雞

　　取1只公雞、30克山藥、5克肉桂、3克花椒。首先先將公雞宰殺，然后處理干凈內臟等，接著將雞斬成塊，然后和其他的材料一起放進煲中，加適量的水燉煮，大約燉1個小時，燉好后湯肉一起服下。此湯適合腰膝酸軟、畏寒怕冷、陽痿早泄、腎陽虛損的中年人飲用，能補腎壯陽。