慢性腹瀉是一種十分常見的消化系統疾病，針對這一疾病的一些常見的飲食方法大家都知道哪些呢?今天小編將給大家介紹一些有關慢性腹瀉的食療方法以及飲食的注意事項，希望這些小知識能夠個給你帶來幫助。具體內容大家請看下文的詳細介紹。
翡翠蹄筋
制作方法
1.首先我們要把干豬蹄筋投入三成熱溫油中，炸至收縮透明撈出備用;
2.用堿水洗凈，投入熱水鍋中燜10小時左右，使蹄筋恢復至原來體積;
3.內部發軟后，盛入容器內，加入堿水，發至原體積的2～3倍時，撈起放入清水中，反復漂洗，去凈堿味;
4.緊接著再把豬蹄筋切成6厘米長的段;
5.絲瓜刮去表皮呈翠綠色，切去兩頭，剖成兩片，挖去瓜瓤，洗凈，切成長約4厘米、寬約1厘米的條;
6.熟火腿切片;將鍋上火，舀入熟豬油，燒至四成熱時，放入絲瓜條炒至碧綠，倒入漏勺;
7.炒鍋再上火，舀入雞清湯250毫升，放入蹄筋、火腿片、蝦子、熟豬油75克，燒至蹄筋軟糯;
8.再加精鹽、絲瓜條，燒沸后用水淀粉勾芡，起鍋盛入盤內即成。
營養解析
豬蹄筋：豬蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質，能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老;
有強筋壯骨之功效，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用;有助于青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度。
絲瓜：絲瓜中含有豐富的多種營養元素，其中特別是能防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C多，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品。
另外絲瓜所含各類營養在瓜類食物中較高，其中的皂甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質具有抗病毒、抗過敏等特殊作用。
火腿：火腿色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口，各種營養成分易被人體所吸收，具有養胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創口等作用。
蝦籽：蝦籽具有味道鮮美，營養豐富的特點，含高蛋白，助陽功效甚佳，腎虛者可常食。
