現在大多數人吃的早餐都是在路邊買的，大家都認為吃這種早餐非常快捷方便還省時間，但是你可知道這些路邊早餐存在諸多的健康隱患。今天小編就來講一講關于路邊早餐的一些健康隱患，告訴你到底這些早餐有多臟，日常應該吃什么早餐營養!

　　俗話說“民以食為天”，俗話又說“人是鐵飯是鋼一頓不吃餓得慌”。俗話是勞動人民智慧的結晶可見食物對人的重要性，一天之中的三餐更是重中之重。特別是早餐，距上頓飯過了8~10小時是一天之中第一個能量塊。隨著現代人生活節奏的加快很多人都會由于時間的限制選擇在外吃早餐，街邊的早餐帶來了快速和方便也帶來了隱患，今天就讓我們讀懂街邊早餐，保衛自己的健康。

　　路邊早餐有哪些健康隱患

　　1、 面對馬路，尾氣太恐怖

　　近北京的藍天實在難得一見，其中就有汽車尾氣的功勞，尾氣除了讓我們望而生畏的PM2.5外還有一種金屬離子是我們很不喜歡的存在，它就是鉛。鉛是常用的汽油防爆劑的組成，鉛中毒可造成致癌、致畸、致突變、智力低下等。在街邊制作的食物長時間沐浴在尾氣之中，吃入食物的同時也吃入了鉛。

　　2、 流動攤位，衛生無保障

　　無論是煎餅、肉夾饃還是雞蛋灌餅、包子油條路邊攤基本都是流動攤位。莫說營業執照，攤主是否有健康證我們都不得而知，如果不幸碰到一個患有甲肝的攤主，那么你很有可能就“躺槍”了。

　　3、 左手拿錢，右手拿食物

　　大多數路邊攤攤主都是制作銷售一人包，才碰過食物的手就用來收錢然后繼續碰食物。就算攤主本身沒有健康問題但是我們都知道靠近我們的“污染源”中如果錢敢認第二那就只有手機敢認第一了。錢中除了它的價值外還附帶著很多的細菌病毒等，足夠多的有害菌就可造成人食物中毒，不要用這種方式來檢驗胃酸。

　　4、 有菜有肉，食物新鮮否

　　街邊早餐攤兒你不知道他的進貨渠道;你不知道他的蔬菜洗沒洗;你不知道他的肉是從哪來的;你不知道他的薄脆用的什么油;你還不知道這一切的食物里含有多少調味品，多少食品添加劑或者有沒有非法添加物。

　　5、 邊走邊吃，腸胃很受傷

　　首先這種狀態就不能讓人有空細嚼慢咽，行進中進食又容易吞入過多空氣造成消化不良，特別是若飲食中有不潔還可能造成急性闌尾炎。