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蜂蜜保質期多長時間問

26歲2024年01月17日 20:08:38
病情描述：

蜂蜜保質期多長時間

醫生回答(1) 答
  • 許英霞
    許英霞副主任醫師

    首都醫科大學附屬北京天壇醫院 向他提問

    蜂蜜保質期一般在一年到三年左右，具體與保存方式有關。

    蜂蜜中含有果糖，封閉性相對較好，病原體多無法在內存活，若蜂蜜未密封保存，遭受陽光長時間照射，或持續處于潮濕的環境中，此時蜂蜜易出現變質的情況，保質期一般在一年到一年半左右。若蜂蜜密封保存了，且處于陰涼干燥的環境中，此時蜂蜜的保質期相對較長，一般在兩年到三年左右。

    蜂蜜在寒冷環境中易凝結成晶，屬于正常現象，不會影響其中營養成分，食用時無需擔心。

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