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陳偉

北京協和醫院

擅長:各類疾病導致的營養不良(腫瘤、神經性厭食癥、腸衰竭等);老年營養不良與肌少癥的營養干預;醫學營養減重;家庭腸外腸內營養。

向 Ta 提問
個人簡介
【教育經歷】 2011/09 - 2017/06,北京協和醫學院,外科學,博士學位 2011/01 - 2011/05,美國約翰斯霍普金斯,訪問學者 2001/09 - 2004/07,中國協和醫科大學,內科學,碩士學位 1990/09 - 1995/07,青島醫學院,醫學營養系本科,學士學位 【工作經歷】 2018/7至今,北京協和醫院臨床營養科,科室副主任 2014/10-2018/7,北京協和醫院腸外腸內營養科,科室負責人 2006/10-2014/10 北京協和醫院腸外腸內營養科,主任助理 1995/08-2006/10,北京協和醫院營養科,住院醫師、主治醫師 【交流考察經歷】 2011年到美國約翰斯霍普金斯訪問交流 2014年出席歐洲腸外腸內營養學會會議 2015年出席美國腸外腸內營養學會舉辦的臨床營養周 【社會兼職】 中華醫學會腸外腸內營養學分會 青年委員會副主任委員 中華醫學會腸外腸內營養學分會 老年營養支持學組副組長 中國醫療保健國際交流促進會 常務理事 中國醫師協會營養醫師專業會 副主任委員 中國營養學會臨床營養分會 副主任委員 北京臨床營養治療控制與改進中心 專家委員會秘書長 【科研情況】 1.國家“863”生物和醫藥技術“人體維生素與抗氧化能力檢測系及配套試劑的開發”,國家級,2014年-今,主要參與 2. 國家十二五科技支撐計劃“臨床營養關鍵技術及其產品研發--針對不同疾病的臨床營養治療研究”,國家級,2012-今,主要參與 3. 衛計委國家標準委員會“成人糖尿病患者膳食指導”國家標準制定,省部級,2012-2013,總負責 4.國家科技支撐計劃重點項目“我國成年人膳食能量代謝及關鍵技術研究”,2009-2011,國家級,分課題負責 【獲獎情況】 1. 中華醫學會腸外腸內營養學分會,優秀壁報獎,排名一,2015-05 2. 中國營養學會,百名英才,2015-05 3.“應用MNA-SF對老年科住院患者進行營養評估及預后調查”獲中華醫學會腸外腸內營養學分會優秀論文,排名一,2015-04 4..“中國老年住院病人臨床營養治療規范的建立和普及推廣”獲2013年展開
個人擅長
各類疾病導致的營養不良(腫瘤、神經性厭食癥、腸衰竭等);老年營養不良與肌少癥的營養干預;醫學營養減重;家庭腸外腸內營養。展開
  • 煎雞蛋是熱油還是涼油

    煎雞蛋熱油或冷油一般都可以。 熱油能使雞蛋快速受熱凝固,減少水分流失,從而保持雞蛋的嫩滑口感和完整形態。并且高溫能激發油脂和雞蛋中的香味物質,使煎出的雞蛋更加香濃可口。 而冷油慢煎有利于減少營養成分的破壞,更好地保留雞蛋中的維生素和礦物質。且冷油可以減少油脂在高溫下的氧化和有害物質生成,對心血管健康更為有利。 綜上所述,無論是熱油還是涼油煎雞蛋,都有其優缺點,建議可以根據個人口味偏好和健康需求,靈活調整烹飪方法。

    2025-02-11 09:00:46
  • 每天喝多少水

    一般建議正常成人每天喝1500-2000ml的水,但由于天氣、運動強度等因素不同,具體的喝水量也會存在波動。 正常成人每日排便、出汗、呼吸大約會排出2000ml左右的水分,但日常從食物中攝取的水分卻遠遠不夠身體所消耗的,因此日常要注意補充水分。對于正常成人來說,每天喝水量應在1500-2000ml,但如果天氣過于炎熱或運動強度比較大,也可以根據自身情況適當增加喝水量。但是需要注意,不能過量喝水,以防加重腎臟負擔。

    2025-02-11 09:00:46
  • 番薯葉的功效與作用是什么

    番薯葉具有補充營養、促進胃腸蠕動、增強免疫力等功效與作用。 1、補充營養 番薯葉中含有豐富的維生素、微量元素、膳食纖維、碳水化合物及胡蘿卜素等營養成分,食用后可以為身體提供營養,對身體健康有好處。 2、促進胃腸蠕動 番薯葉中含有膳食纖維的成分,有利于胃腸道蠕動,適量食用可以起到一定潤腸通便的作用。 3、增強免疫力 由于番薯葉中含有豐富的多種營養成分,食用后可以為身體提供營養,所以還可以起到一定增強免疫力的作用。

    2025-02-11 09:00:45
  • 飯后吃水果的最佳時間

    飯后吃水果的最佳時間是1小時后。 一般來說,飯后1小時吃水果,可以避免食物在胃里堆積,有利于消化。但如果胃腸功能較弱,或吃了較多不容易消化的食物,建議適當延長吃水果的時間,防止引起腹脹、腹痛等不舒服的癥狀。 此外,對于糖尿病患者等特殊人群,吃水果的時間和種類需要更加注意。一般建議在血糖控制穩定的情況下,選擇低糖、低熱量的水果,并在兩餐之間吃,以免血糖波動過大。同時,需要注意控制水果的攝入量,避免攝入過多的糖分。

    2025-02-11 09:00:45
  • 喝咖啡減肥嗎

    喝咖啡可以在一定程度上輔助減肥。 咖啡因可以刺激神經系統,使身體的代謝率短暫增加,從而消耗更多的熱量。其次,咖啡具有一定的抑制食欲的作用,可以減少饑餓感,讓人在一定時間內減少食物的攝入。因此,咖啡有一定的輔助減肥效果。 然而,需要注意的是,不能單純依靠喝咖啡來實現減肥目標。減肥是一個綜合性的過程,還需要結合合理的飲食控制和適量的運動。而且還要注意咖啡的攝入量,過量飲用咖啡可能會帶來一些不良反應,如心悸、失眠等。

    2025-02-11 09:00:45
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