民間有大寒節氣吃糯米的說法，因為糯米能夠補養人體正氣，吃了后會周身發熱，起到御寒、養胃、滋補的作用。而糯米制作的食品，典型的就是八寶飯。糯米蒸熟，拌以糖、豬油、桂花，倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓肉等果料的器具內，蒸熟后再澆上糖鹵汁即成。味道甜美，是節日和待客佳品。
關于八寶飯的由來各有說法，一說是周王伐紂后的慶功美食，所謂“八寶”指的是輔佐周王的八位賢士。不過更加靠譜的解釋是八寶飯源自于江浙一帶，經由江南師傅進京做御廚才傳到北方。如今寧波、嵊州、嘉興也都保留著過年吃八寶飯的習俗。
“大寒”是一年中后一個節氣，今年在1月20日。“小寒大寒凍成一團”，這是全國大部分地區一年里的冷時期，也是感冒、肺炎、哮喘等疾病高發期，應注意防風御寒。大寒過后，正是冬季轉春季的過渡期，日常飲食起居應由“冬藏”轉為“春生”。
大寒節氣養生可以多吃“三冬”，也就是冬棗、冬甘蔗、冬瓜，冬棗富含氨基酸和維生素，能提高人體免疫力，冬甘蔗是補血果，能清熱補血潤燥，冬瓜能防治心血管疾病。
1、冬瓜
冬瓜的膳食纖維很多，可幫助降低血糖，降低體內膽固醇，降血脂，防止動脈粥樣硬化。冬瓜鉀鹽含量高，鈉鹽含量低，對高血壓患者而言也是不錯的食療佳品。
2、冬棗
冬棗營養非常豐富，含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸，維生素C含量尤其豐富，有“活維生素丸”之美譽。可解毒保肝、防治心血管病、提高人體免疫力，預防感冒。
3、冬甘蔗
冬甘蔗能補血潤燥，不但提神，還能清熱、下氣、補肺益胃。甘蔗含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵含量特別多，素有“補血果”的美稱。入冬后，很多上班族常會感到頭暈嗜睡，反應能力下降，這時吃些甘蔗就大有益處。
需要提醒的是，冬季吃“三冬”，一次不要吃太多，都別生吃，好是在做湯或煮粥時加點。
大寒節氣養生應該多吃冬棗、冬甘蔗和冬瓜，這些食物在大寒時候吃能增強抵抗力、預防感冒和其他疾病，另外，大寒時節養生一定要注意驅寒保暖，晚上要早點睡覺，早上則可以適當的晚點起床。
大寒養生
早睡晚起
進入冬季之后我們一直在強調早睡晚起，這是因為冬季講究“閉藏”，早睡可以幫助人們養陽氣，晚起則是為了養陰氣。睡一個好覺還可以讓人們在白天有更好的精力面對工作，所以大寒時節要早早上床，晚一點起床。
睡前泡腳
大寒時全國各地的氣溫都比較低，此時手腳冰涼的癥狀會常常出現，專家認為，睡前泡腳可以改善這種情況，中醫表示，睡前泡腳不僅能促進血液循環，還可以提高睡眠質量，讓人們睡得更好更香。
適量運動
冬季到底該不該運動，這是一個老生常談的話題了，在大寒時節，適量的運動可以幫助我們提高身體的抵抗力，但是冬季運動不宜過于激烈，晨練時間也不宜過早，建議在日出后晨練，選擇慢跑、登山等舒緩一點的運動。
結語：上文已經為大家介紹了大寒節氣，它是我國二十四節氣的終點，它到來就表示春節馬上就要來臨了，在大寒時節我們應該注意保暖，這時天氣會變冷，疾病也會隨之而來，如果被寒氣入侵會引起身體不適。
