安苗系皖南的農事習俗活動，始于明初。每到芒種時節，種完水稻，為祈求秋天有個好收成，各地都要舉行安苗祭祀活動。家家戶戶用新麥面蒸發包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀，然后用蔬菜汁染上顏色，作為祭祀供品，祈求五谷豐登、村民平安。
三、打泥巴仗
貴州東南部一帶的侗族青年男女，每年芒種前后都要舉辦打泥巴仗節。當天，新婚夫婦由要好的男女青年陪同，集體插秧，邊插秧邊打鬧，互扔泥巴。活動結束，檢查戰果，身上泥巴多的，就是受歡迎的人。
四、煮梅
在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節，三國時有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質，具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調節酸堿平衡，增強人體免疫力等獨特營養保健功能。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工后方可食用，這種加工過程便是煮梅。
五、端午節
此節氣里，我國有許多習俗，每隔兩年就有一次端午節出現在芒種期間，其中，端午節是我國民間四大節日之一。端午節又稱端陽、重午、天中、朱門、五毒日。端午節有喝雄黃酒、吃粽子、吃綠豆糕、煮梅子、賽龍舟的習俗。
飲食清淡
芒種時節，氣候悶熱，南方更多潮濕，人們的新陳代謝加快，能量消耗大，營養物質隨汗液丟失多，心腦血液供給不足，人們常常感到身體困乏，沒有食欲，被稱為“苦夏”，還有些人在氣候炎熱的情況下貪涼喜冷，克傷脾胃，也會出現食欲不振、腹痛泄瀉、周身酸痛等“苦夏”癥狀。
飲食要注意清淡爽口，增加健脾祛濕的食材，如薏苡仁、赤小豆、白扁豆、陳皮等等。口味可以稍增辛辣，既刺激了胃口，同時有助于出汗，舒暢陽氣，祛濕排毒。選擇多吃些花類或果實類蔬菜，如黃花菜、花椰菜、西紅柿、辣椒、黃瓜、菜瓜、絲瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、茄子、豇豆、四季豆、佛手瓜等等。特別是苦瓜，能清心解熱，健脾開胃，是這一時節的佳品。水果則更多，荔枝、芒果、菠蘿、西瓜、櫻桃等上市，要注意節制，嘗鮮即可，不可多吃，免得傷胃助濕。
晚睡早起勤泡腳勤換衫
此時節天氣悶熱，大部分人都容易早起，這是正常現象，早起活動，舒展陽氣，對一天都有好處。一些喜歡睡懶覺的人可要注意了，夏天睡懶覺會越睡越沒精神，因為陽氣被困，體內濕氣也會增多，濕氣越多則越困重，越想睡覺，這是一個惡性循環。芒種鍛煉，因為天氣悶熱，更容易出汗，如果出汗后覺得胸悶、心慌，要馬上休息，按揉勞宮穴、內關穴可緩解。這一時節，城市里室內都開了空調，冷氣吹拂，辦公室、商場等公共場所個人無法左右，需要防止肩背受寒，女生可以加一件披肩，回到家或者在戶外可以給自己一些出汗的機會，排排濕氣。如果出了一身汗，不要立刻進入空調溫度很低的房間，因為這時候毛孔打開，冷氣進去，很容易感冒。
溫熱瘀結，睡前泡腳。各類關節痛及肢體麻木的患者在夏天好不要穿短衣褲，不要洗冷水浴或游泳，禁睡地板以及在室外露宿，避免風寒濕氣伏積于經絡之中。睡前使用艾草泡腳，疏通經絡，活血化瘀，使全身得到更好的休息。
“陽熱”內盛，常洗澡，衣衫要勤洗勤換。芒種過后，午時天熱，人易出汗，衣衫要勤洗勤換。為避免中暑，要常洗澡，使“陽熱”易于發泄。但在大汗時不要立即洗澡，民諺有“汗出不見濕”之說，若“汗出見濕，乃生痤瘡”，出汗的時候立刻洗澡容易使外感邪氣侵襲人體，導致疾病。
結語：上文已經為大家介紹了芒種吃什么，我們現在應該對芒種有了一些了解。到了芒種節氣人們應該注意養生問題，這個時候天氣比較炎熱，很有可能會有中暑的情況，我們應該及時的預防，出門的時候應該避免天氣炎熱的時間段。
