5.十斤豆腐配上4兩鹽和4兩辣椒粉。
6.把調(diào)料拌勻,豆腐在調(diào)料里洗個(gè)澡每面都沾上料。
7.裝入荷葉罐里。
8.裝滿后在淋入白酒。
9.看到有不同了嗎?其實(shí)顏色深的那瓶里加了花椒粉,出來(lái)就是麻辣味,拌料可根據(jù)自己喜好加減即可。
10.裝好不能馬上吃,需要在等待一禮拜后可以吃了,這是在瓶子里5天拿出來(lái)的,夾開(kāi)一塊里面白白的外面辣辣的。
11.這是在瓶里十多天后的圖片,有沒(méi)發(fā)現(xiàn)豆腐乳更軟了,其實(shí)現(xiàn)在吃味道更鮮美可口。
做法二
材料
豆腐,紅霉和黃霉,一小碗高度白酒,一碗辣椒面,花椒面,鹽,白菜葉。
做法
1、中國(guó)店自己做的那種豆腐,買回來(lái)切塊,稍微晾干一下。
2、小紙盒里填稻草,然后把豆腐塊放上去~再蓋上稻草,再放一層豆腐。
3、壘好以后蓋上蓋子,用舊衣服蓋在上面,放進(jìn)冰箱,放2到3個(gè)星期。
4、霉發(fā)得差不多了就準(zhǔn)備一小碗高度白酒(消毒),一碗辣椒面、花椒面、鹽混合物。比例自己掌握。
5、把霉豆腐在酒里滾一圈,再在調(diào)料碗里滾一圈。
6、再用稍微晾了一兩天的白菜葉子包起來(lái),裝瓶。
結(jié)語(yǔ):以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹豆腐乳危害的全部?jī)?nèi)容,相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了,過(guò)量食用豆腐乳的危害了吧,豆腐乳適量食用對(duì)人體是有很大好處的,過(guò)量的話則對(duì)身體有很大危害,大家可要適可而止的食用哦。