牛肉的營養價值是非常豐富的，我們生活中經常吃牛肉能有效增強我們的肌肉力量，以及提高我們抵抗疾病的能力。那么日常生活中黑椒牛仔粒的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道欄目來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
黑椒牛仔粒的做法
材料
牛仔柳500克，西蘭花400克，紅尖椒30克。
鮮薄荷葉5克。調料黑椒薄荷汁75克。
色拉油750克，鹽5克。
味精7克，生抽8克，濕淀粉15克。
做法
1、首先我們就要將牛仔柳洗凈，然后再將其切成合適大小的粒，接著加鹽3克、味精5克、生抽、濕淀粉調味，腌制。
2、紅尖椒洗凈，切1厘米見方的小丁;鮮薄荷葉洗凈備用。
3、鍋內放入色拉油，燒至五成熱時放入牛仔粒小火滑1分鐘，撈出備用。
4、然后在鍋中留適量的油，將其燒至7成熱，牛仔粒大火煸炒2分鐘，接著加入黑椒薄荷汁、紅尖椒丁中火煸炒1分鐘，加入適量調料即可起鍋。
黑椒牛仔骨
材料
牛仔骨半斤，洋蔥1個，黑椒粉適量。
紅酒適量，生粉適量，鹽適量，辣椒醬適量。
做法
1.牛仔骨切片，用生粉、鹽、紅酒、黑椒粉腌制2小時。
2.洋蔥洗凈后切絲。
3.鍋里放少量油，燒熱后，下洋蔥炒至有香味后上碟。
4.然后就要將牛仔骨進行適當的翻炒，直到將其炒熟，然后將它鋪在洋蔥上，可加入適量辣椒醬調味。
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