在日常生活中，我們經常的能夠看到花生，而花生也不負重望的成為了我們所認為的美食。當然，花生不僅僅美味，而且還有很高的營養價值以及作用，那么花生有那么些作用呢?接下來就請我們的戴霞專家來給我們說說吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　花生的作用

　　1、促進人體的生長發育

　　眾所周知，花生富含鈣，而骨骼中的主要物質成分就是鈣，所以吃花生，能夠更好的幫助我們身體的成長。

　　2、促進細胞發育，提高智力

　　花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。

　　3、抗老化，防早衰

　　花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益于人體延緩衰老，故花生又有“長生果”之稱。

　　4、潤肺止咳

　　花生里有著大量的脂肪油，而脂肪油有著潤肺止咳的作用，它能夠治療久咳氣喘等病。

　　5、凝血止血

　　花生衣中含有油脂和多種維生素，并含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓制造血小板的功能。

　　對多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對原發病有一定的治療作用，對人體造血功能有益。”

　　6、防止冠心病

　　花生油中含大量的亞油酸，這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內沉積，減少高膽固醇發病機會，能夠防止冠心病和動脈硬化。

　　7、滋血通乳

　　花生富含蛋白質是我們都知道的，它與脂肪油一道，能夠起滋補氣血，養氣通乳等作用來幫助緩解產后乳汁不足的狀況。

　　8、預防腸癌

　　花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物質，然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外。

　　當這些物體經過腸道時，與許多有害物質接觸，吸取某些毒素，從而降低有害物質在體內的積存和所產生的毒性作用，減少腸癌發生的機會。

　　9、花生能保護心臟

　　花生的健康作用被重新認識。

　　本期嘉賓介紹

　　戴霞

　　女，山東中醫藥大學營養學教研室主任，醫學博士，副教授，食品衛生與營養學專業學科帶頭人，中醫健康管理學，后輩學科帶頭人，兼任山東省營養協會理事，山東省中西醫結合學會臨床營養分會常務委員。

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