我們都知道柿子含有豐富的營養價值，對我們的身體非常有利，其實柿子皮同樣含有豐富的營養價值。那么日常生活中柿子皮的功效有哪些呢?那接下來就讓我們一起隨著家政女皇欄目夏天專家來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　干柿子皮的功效

　　1.干柿子皮中含有胡蘿卜素、維生素和核黃素所以柿子皮能夠有非常好的清熱生津、健脾益胃、生津潤腸的功效。

　　2.干柿子皮具有解酒的功效。因為干柿子皮可以促進血液中的乙醇的氧化，幫助我們人體對酒精的排泄，減少酒精對我們人體的傷害。

　　3.干柿子皮具有軟化血管，改善心血管的功效。

　　4.柿子皮含有非常好的止血效果，對于出血，咳血、便血、都有非常好的治療效果，所以這些患者可以經常食用。

　　干柿子皮的營養價值

　　1.干柿子皮含有非常豐富的蛋白質、維生素C、瓜氨酸、葡萄糖和鈣鐵磷等營養成分。柿子具有清熱生津、健脾益胃、涼血止血、生津潤腸的作用。

　　2.干柿子皮中含的維生素的量和糖分的量比一般水果的要高1-2倍。如果你一天吃一個柿子，基本上干柿子皮內含有的維生素C就可以滿足你對維生素C的一天需求量的一半了。

　　3.干柿子皮中含有非常豐富的果膠，這種果膠是一種水溶性的膳食纖維，可以起到一個良好的潤腸通便的作用，對便秘的患者有很大的好處。

　　4.干柿子皮中含有非常豐富的蔗糖、果糖和葡萄糖，所以吃起來會覺得非常的甜，它還含有豐富的碘元素。

　　干柿子皮的食用禁忌

　　1.不可以空腹吃干柿子皮，在飯后吃干柿子皮比較適合。

　　2.干柿子皮不可以和海帶、大閘蟹一起吃。因為這樣會引起腸胃不適，甚至會產生腹瀉。

　　3.干柿子皮不可以和紫菜一起食用。

　　因為如果同時食用干柿子皮和紫菜的話會影響鈣的吸收。

　　干柿子皮不可以和紫薯一起食用。因為如果一起食用干柿子皮和紫薯的話，很可能會造成胃出血和胃潰瘍。

　　4.吃干柿子皮的前后1個小時內不可以喝牛奶。

　　5.貧血患者不適宜吃干柿子皮，因為干柿子皮中含有單寧，這種營養物質很容易與鐵質產生作用，從而影響到我們人體對食物中的鐵質的吸收。

　　6.干柿子皮不可以和章魚、海參一起吃。會不易消化，產生腹脹和腹瀉等癥狀。

　　本期嘉賓介紹

　　夏天

　　男，中式烹調高級技師，中國烹調高級營養配餐師。

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