5、杏仁

　　杏仁是生活中常見的干果，近科研人員發(fā)現(xiàn)，在高脂人群的飲食中添加一些心形甜杏仁，30天后，血液中低密度脂蛋白膽固醇、三酰甘油和總膽固醇的含量會明顯降低，這主要是由于杏仁含有較多的不飽和脂肪酸(近50%)和維生素E，這些物質(zhì)有降脂的功效。

　　另一方面，杏仁的膳食纖維含量很高(約17%)，對人體的脂肪代謝有促進(jìn)作用。在膳食中添加一些應(yīng)季杏仁，還能提高體內(nèi)一些酶的活力，使人體清除自由基的能力增強(qiáng)，延緩衰老。

　　6、南瓜子

　　上了年紀(jì)牙齦萎縮，容易造成牙齒松動、牙齒變長甚至脫落。這是牙齦萎縮后，對牙槽骨輸送的營養(yǎng)減少，導(dǎo)致牙槽骨萎縮變短形成的，口腔醫(yī)學(xué)稱之為骨吸收現(xiàn)象，常吃南瓜子可以改變這一現(xiàn)象。

　　南瓜籽仁富含對牙齦和牙槽骨非常重要的兩大類營養(yǎng)物質(zhì)。一是含有大量的磷，每100克南瓜籽仁含磷1159毫克，老年人牙槽骨萎縮與磷流失有關(guān)。二是富含胡蘿卜素和維生素E，這兩種物質(zhì)能夠直接滋養(yǎng)牙齦，預(yù)防牙齦萎縮。

　　老人吃零食要注意什么

　　1、淀粉、脂肪和糖類豐富的零食應(yīng)少吃

　　這是因?yàn)樘穷惾菀滓鸺?xì)菌的生長，淀粉可被唾液中的酶轉(zhuǎn)化為糖，而脂肪能使食物黏附于牙齒上，這些都容易導(dǎo)致牙菌斑的形成。

　　2、不食過硬、過冷、過熱、過酸或甜的食物

　　人到老年，常見的是會發(fā)生不同程度的牙釉質(zhì)磨損。磨損程度嚴(yán)重者會導(dǎo)致牙本質(zhì)暴露，表現(xiàn)為對冷、熱、酸、甜和機(jī)械性刺激敏感，這時應(yīng)少食或不食過硬、過冷、過熱、過酸或甜的食物。

　　3、較硬

　　較硬的或不易咀嚼的食物應(yīng)少吃，以免損傷牙齒和牙槽骨。

　　4、保持口腔的清潔

　　不管吃什么零食，重要的是首先要注意保持口腔的清潔。保持口腔清潔的方法主要是吃完零食后要漱口，餐后要用牙刷(選擇刷毛軟、刷頭小的保健牙刷)順著牙縫仔細(xì)刷牙，同時可結(jié)合牙簽、牙線等去除牙縫間的食物殘屑和軟垢等。

　　5、適時吃零食

　　適時吃零食有助于老年人身體健康。適合的時間是上午九、十點(diǎn)鐘，下午三、四點(diǎn)鐘，晚上八、九點(diǎn)鐘。

　　6、要有營養(yǎng)

　　老年人選擇零食選擇的食物必須要有營養(yǎng)，但熱量不要太高，以水果、牛奶、豆?jié){及少量的干點(diǎn)面食為主。患糖尿病的老人，應(yīng)選低糖食物。

　　7、吃葵花子或南瓜子

　　好用手剝著吃，不要用嘴嗑，如果用嘴嗑，大量唾液會粘在瓜子皮上而丟失。因唾液為脾氣助腎之精氣所化生，多唾或久唾必然耗腎精傷脾氣。

　　結(jié)語：通過上文的介紹，想必大家對于老年人吃什么零食好也是有了一個比較全面的了解了吧，老年人的飲食是比較重要的哦，由于老年人的身體素質(zhì)的原因，對于他們的飲食就要格外的注意了，什么能吃什么不能吃都要注意。